昨日の雪の中、
雪をまとった枝々に咲く満開の花に、
芽吹く命の力強さを感じました。
昨日のバレンタインデーには、
私が好きで、子供たちが幼かった頃からよく作っていた
マドレーヌを焼きました。
型に生地を流しいれたら、
ラズベリーを１～２個落として、
まるで、雪の中に咲く春のお花のようなマドレーヌです。
ミルクとクーベルチュールを合わせたホットチョコレートと共に。
可愛らしいおへそも出来ました。
雪が冷たい雨に変わり、
昨夜庭に降り積もった雪が、少しずつ解け始めています。
今朝は干しりんごのお粥を作りました。
お粥は干しりんごを加えてふっくらと炊き上げ、胡桃を散らしました。
蕪と金柑のサラダを添えて、白い食卓です。
降り積もった雪から覗く庭の金柑と緑を映した料理です。