鍋蒸し茶碗蒸し

寒さが厳しく、雪が舞う朝。

朝食にはケランチムを作りました。

ケランチムは鍋蒸しにした韓国の茶碗蒸しのようなもので、

スフレのような、ふわふわとした味わいです。

干しすけそうだらのスープ

春菊のナムル

可愛らしいベビー蕪の塩もみ

炒り黒豆のご飯を添えて、温かな優しい朝食です。

今日は１日、雪になる様子です。

気象情報に注意して気を付けてお過ごしください。

豚肉と海藻のスープ

夕食には豚肉と海藻、れんこんのスープを作りました。

このスープは故郷の郷土料理で、モンクッと呼ばれ、

モンは韓国済州島でよく採れるひじきに似た海藻のことです。

小麦粉の団子を加えてすいとんにしていただきました。

撮影前に

今日はこれから撮影です。

準備を終え、

撮影前のひと時、漬け込んでいる果実茶をいただきます。

今日はなつめとかりんを合わせて、

なつめかりん茶にしました。

ドライフルーツを添えていただきます。