ル ブルターニュ 神楽坂店。

神田から神楽坂に移動。

レトロ昭和具合がいい。

でも、すっごい店の数！

すごいな、、、。

神楽坂、

すっかり、変わっちゃった、、、。

来たかったのは、ここ！

本場のガレットが

食べられる〜❤️

ル　ブルターニュ　神楽坂店

席が近くて、

ザワザワ感が、フランスっぽい。

待ってる間

たまに飛び交うフランス語が

いい感じ。

コースでオーダー。

玉ねぎのコンフィが気になって！

ハムと玉ねぎコンフィ目玉焼きにチーズ。

シンプルなガレットにした。

サラダとコーヒー。

スープかデザートのチョイス。

デザートにした。

実は、勘違いしていて

スープもつくと思っていた。笑

途中、気になって、

スープは、つかないのですか？と

聞いてみた。

お客様は、デザートを選んでます！

わーーー、ごめんなさい！

モヤモヤしたからー。

ガレット、美味しかったー！

ガレットは、

電気のクレープを焼く機械だな。

まぁ、この人数なら、

そりゃそうだな。

生地の配合は

多分、ワタシのと似たような配合。

ふふふ。

もっと、上手く焼けるようになりたい！

デザートのクレープ。

アイスクリームにキャラメルソース。

塩キャラメルがうっまぁ。

こちらは、そば粉じゃなくて

小麦粉だな。

アイスが溶けるのを待って、

ソースのようにして食べた。

煮たりんごと一緒に

食べるのもいいな。

シナモンみたいなスパイスを

少々かけるのも美味しそう。

カルダモンとか

オールスパイスもいいかも。

さすがに、

2枚食べたら

お腹いっぱい。

隣に、ブルターニュ地方の食材を

扱ってるお店があって

バタークッキーのガレットが

美味しかっったので、

購入。

塩キャラメルも気になって、

大盤振る舞い！笑

最終日だし、

配るお土産になる。

それより、どんな味か知りたい！

缶入りのものに

そば粉を使ったクッキーが入ってる。

ラスト一個ってなってる。

結構、いいお値段。

ええい、買ってしまえ！

今回の旅、

後悔はしてはいけない！

クッキー缶好きには

たまらない缶だったの。

日本だけど、

なんだか、

フランンス旅行の気分。

活版印刷。

東京滞在中

人が変わったかにように

早起きだった。

それも、ものすごく。

5時過ぎにパチリと目が覚める。

疲れ取れないから

寝ようと思っても、

いやいや、勿体無い。

とばかりに

起きちゃう。

お湯を沸かして

コーヒーを淹れる。

すっごく、気持ちいい

部屋のおかげか、、、。

今日のスケジュールを確認して、

今日は、かなりのメイン！

予約してるので遅れないように

地図を確認。

前日食べ残したケーキを食べながら。

ちゃんと朝ごはん食べよっと。

めっちゃ美味しそうな卵とバター

友人が、冷蔵庫に揃えておいてくれた。

ヴィーガン料理を食べて回っているが

ワタシ自身はヴィーガンではない。

卵もバターも肉も頂く。

この話は、また今度ゆっくり。

活版印刷のワークショップ！

神田にある

(株)真映社さん。

版を制作している会社です。

版をオーダーしたいので

やる気しかない！

もう、面白すぎて

写真ほぼ撮ってない！笑

半分オーダーもしたいと思っているから

質問が半端ない！笑

担当の方が、すごくいい方で、、、。

初めて会った気がしない。笑

相談に乗っていただきながらの

ワークショップ。

東京、8月にもう一度行く。

その予約、、、しちゃった。

メールでオーダーもできるのだが、、、。

確認しながら

オーダーしたい！

デザイン、厳選したいし！

やっぱり、活版印刷！いいッ！

お菓子のパッケージに使う紙モノに

活版印刷を使いたい！

絶対、カワイイ！

もう、楽しくて仕方ない！

そう、銀座の中村活字の

職人さんがクルクル回すやつが

まさにここで使わせてもらった

機械なんです。笑

『ここはどこ？』

中村活字さんの記事。↑

ワタシのバカっ！

残りモノかき集めて夕食。

デザートは

滞在中2度目

marbre veganの

レモンロールケーキ。

わーい♪

スポンジ生地、美味しい！

レモンクリームの

酸味が攻めてる！

植物由来とは思えない！

はぁ〜、おいしい♪

持って来た

ヴェルヴェンヌと

ローズマリーのハーブティー。

この2種類のハーブ

こんなきれいな色になるって

初めて知った。

単品でしか、使ってなくて

一緒に入れたのは初めて。

タンブラーで持ち歩いていて

赤くなってるのにびっくりした。

きれいな色。

東京で発見！

次に日の準備をして、、、。

ラッキーなことに、

この夜、

薬草研究家

山下智道さんのインスタライブ！

わーい♪

ご飯食べて

食器も片して

お風呂入って

お茶も入れてお菓子も用意して

準備万端。

見始めて

薬草についての思いを聞いて

信用できる！って思って

素敵だなって思って見ていたのに、、、。

なのに、、、。

なのに

まさかの寝落ち！

ワタシのバカっ！

なんで、ベットに寝転がったかなッ！！

コレがそう？

『ヴィーガン餃子。』

ヴィーガン餃子でお腹を満たして、

あー、ヴィーガンケーキ、

気になるなぁ。

生地が結構重い。

iPadがサクッと出てこなくて

道端の花壇の縁に

バックを置いた。

ふわぁっといい香り。

それも知ってる香り。

ローズゼラニウム。

スーッと

体に香りが入ってきて

すっごく、落ち着いた気持ちになる。

ワタシの庭が

優しくハグしてくれた

みたいな感覚。

重いよね。

もう一息、がんばろ。

幻聴、、、。笑

はいッ！

ケーキ買いに行く！

きれいなステンドグラスって思ったら

小学校だった。

下町の風景がホッとする。

ふふふ、本当に

みんな、スマホ見てるよね！

流石に、電車で、ウトウトしちゃう。

腕時計、便利。

あぁぁぁ、ここどこ？

新宿には間違いない。

案内地図の前で

はァァァァァァとため息ついて

途方に暮れそうになってたら、、、。

ニャァ〜ン。

猫の鳴き声。

ビルの上に、巨大な三毛猫。

糸ちゃん。

(うちの猫)

目つきの悪い、糸ちゃん！！！

数パターンあって、しばらく、

見入ってた。

糸ちゃん。

ふっと、寂しさでいっぱいになる。

あ、、、これって、

ホームシックってやつ？！

この気持ちが、、

コレがそう？

生まれて、、、

初めてかも！！！

ホームシックっ！！

笑

2度目の来店❤️

また来ちゃった！

レモンロールケーキ🍋

いちごのショートケーキと

迷ったけど、

やっぱレモンのお菓子は外せない！笑

ヴィーガン餃子。

やった〜！辿り着けた！

入り口を思い切り

間違えたものの、、、。

無事到着。

ヴィーガン餃子のお店！

VEGAN GYOZA

ジャーン❤️

１１種類あって、

6種類選びました。

色によって味がわかるようになってるので

全部頼むと１１色。

メモがついてくるので

中身を確認して食べられる。

タレはつけずにこのままで。

蒸と焼きとある。

おすすめは？と伺ったら

蒸とのこと。

確かに、綺麗な発色は

蒸！ですよね。

餃子は焼き派ですが

おすすめを聞いてよかった。

蒸一択でしょ！笑

黄　椎　茸

緑　セロリ

黒　ネ　ギ

紫　生　姜

赤　キムチ

橙　ナ　ス

ナスが1番美味しいだろう

と思ってたのですが

生姜がワタシのナンバーワンでした。

色は、野菜やフルーツの色だそうです。

ワタシもやってみたーい。

ワクワクする〜。

大豆ミートに材料を入れている。

お豆腐で繋いだり、

厚揚げで大豆ミートを減らしても

いいかも。

トマトも使ってみたいな。

オリジナル考えたい❤️

ワクワクが、止まらない！

五感。

いい天気。

四ツ谷。

ここは、馴染みがある！

比較的空が広くて、緑が身近。

朝一番に森林浴。

クリスマスに使う宗教画が欲しくて

キリスト教関連のグッズを扱うお店に。

上智大学の先。

その後、日暮里へ。

目指すは、真っ赤なリネン。

綺麗な赤い色のスカート

または、ワンピースが着たい！

普段、モノトーン黒多めなので

赤い服なんて

ワタシにしたら、

すごい冒険。

でも、着たいのなら

作ってあげようじゃないの❤️

ここ、質のいいリネンを色々扱っていました。

ぶっちゃけ、

安いわけではないけれど、

他のところなら、

もっとしちゃうんだろうな。

でも、そんなことより、

この生地の洋服着たい。

お得な服じゃなくて

質のいい服。

どさっと買った！笑

安い生地は、

ネットでも買える。

どうせ、白と黒しか着ないのだから。笑

作業着用はそちら。

モノトーンに

小物で鮮やかな色を

持ってくるのが好き。

さぁ、お腹が空いた。

鶯谷にお目当てのお店があるの。

ヴィーガン餃子のお店！

宗教画、植物、リネン

美味しい食べ物

五感が喜ぶものばかり。

中目黒から代官山へ。

一つ飛ばしてアップしてました！笑

珍しく、旅のブログ記事、

全日程書き上げ、

下書きに入っています！笑

中目黒って言ったら、

川沿いの桜並木。

桜、綺麗なんだろうな。

ぷらぷら歩いて代官山方面へ。

目指すは、

ヒルサイドテラス。

2年前来てるし、

ヒルサイドテラスなら

流石に迷わないだろう！

順調にここまで来た。

わーい電車！

はっは〜ん、流石ワタシなんて思ってたら、

ここから迷った！笑

バラだ❤️とか見ていたが

すっかり余裕がなくなった。

ナビ入れてないなんて

今時ありえないんだろうなー。笑

配達員さんに

ヒルサイドテラスって、

こっちの方向ですか？

と聞いたら、、。

作業の手を止めて

ヒルサイドテラス、、、

番地分かりますか？

ええ〜、すぐには出てこなくて

作業中申し訳ないので、大丈夫です！

お仕事に戻ってください！

うろついてるワタシ。

視線を感じて

iPadの地図から顔を上げると、、、。

小学生の男の子。

なんか、賢い上に

育ちが良さげな少年が見ている。

ご家族で行ったりするかもしれない！

尋ねてみた。

結果、

分かりません、ごめんなさい。

この下に交番があるので

そこで聞いてください。

わぁぁぁー、ごめんなさいっ！

子供に、ごめんなさいって

言わせてしもうたぁぁーぁ。

しっかりした受け答え！

的確！

ありがとう！

おばちゃん大丈夫だから！

とりあえず、行ってしまえ。

渋谷か青山

どっかに出るでしょう。

出たところで

行くところは、ぞれぞれある。笑

ヒルサイドテラス

辿り着けた〜ぁ。

向かいはハリウッドランチマーケットだな。

まだあるんだぁ。

なんか、嬉しい。

変わってるのか変わってないのか、

よくわからない。

来たかったのは、ここ。

クリスマスカンパニー🎄

変わらずに

代官山にお店があってくれて嬉しい。

クリスマスのモノは

いつ見ても

ココロトキメク。

タイムトラベラー。

ミナペルフォネンも気になったのだが、、、

足は代官山駅に向かっていた。

バス来ないかなー。

まだ、現金使えるみたいだけど、、、。

なんか、めんどい、、、。

歩いちゃお。

この建物、確か、昔

ジャンポール-ゴルチエの

入った建物じゃなかったっけ。

道渡ったところに、、、

COCUEがあった。

めっちゃ可愛い

ベトナムチックな洋服買ったなぁー。

ワタシ、

タイムスリップしてきたみたい。

いや、タイムスリップしてるな！笑

代官山駅に到着。

よく歩きました！

とりあえず、渋谷へ出るか。

何気なく

考えもせず、渋谷に出た！

しまったぁぁぁぁ。

人がめっちゃ多かったんだ！

とはいえ

通らずには、、、。

新宿に出る。

人混みの中

お花が目に止まる。

、、、、。

なんだ、この値段。

予想を遥かに超えたプライスカードに

びっくり。

庭に、、、

生えてますけど、、、。

ここまできたら

新宿の世界堂にと決める。

新宿駅で

途方に暮れる。

駅、でっかすぎなの。

悲しくなってたら

LINEが入った。

友人かなと思ったら、、、。

米津さん！！！！

キャァァァァ〜。

なんてタイミング。

内容は、

CD出すよってことでしょうが、

ここで、シリアルナンバーってワードで

ライブやるんすね！

さっきと同じ人とは思えない。

自分でも変わりように驚く。

さぁ、行こうか〜。

写真撮る元気まで出てきた。笑

タイムズスクエアだぁ。

ワタシがいた頃は

高島屋タイムズスクエアが

出来たてだった。

一番でっかい建物だったんじゃない？

それがもう、こんな感じ。

小さいくらい。

目的地はこちら。

画材屋さん❤️

世界堂でウロウロし尽くして

家に帰る。

豆ご飯を炊いておにぎりに。

友人は、仕事で遅いみたい、

つまめる系のご飯にしておこうかな。

途中、仕事しながら

何かお腹に入れるかもしれない。

買った本を読みながら

おにぎりをつまむ。

夜は出かけたくない派。

どこにいても。

素材が良ければ。

銀座から中目黒。

なんか、巨大なビル。

でも、オブジェっぽいものもあって、

まぁ、まぁ、まぁ、、、。

ちょっと迷いながらもなんとか到着。

ビーガンアイスクリームとサラダのお店。

Ballon

ここでピタパンサンド

食べるんだぁ❤️

コンパクトなキッチンで

テキパキと作業する姿。

スペースが無駄にならないように

考え抜かれた配置なんだろうな。

キョロキョロしてるうちに

できた。

自分で受け取るスタイル。

わぁ〜美味しそう❤️

トマトスープ。

フライドオニオンがいいアクセント。

はぁ〜ぁ、ホッとする〜う。

ファラフェルと

グリル野菜が入っていて

うんまぁ〜❤️

美味しいッ！

来てよかった！

こんなの作りたい〜ぁいッ！

ファラフェルが、

こんなに美味しいなんて！

実は、シチリアで

ひよこ豆のコロッケを

食べたことがある。

ファラフェルも、

似たようなもんでしょと思っていた。

コレだけで

何個でもいけそう！

コレを食べるまで、

シチリアで食べた豆のコロッケのこと

忘れていた。

調べてみると

パネッレというらしい。

シチリアは、

アラブに文化の影響を

大きく受けている。

食文化、教会も。

ビザンチン様式の教会。

宗教画のタッチが

バチカンとは違う。

シチリアで、

ホームステイ先のマンマが

屋台で買って

一緒に食べようと

歩きながら食べたのを

思い出した。

？な味だった。笑

作ってみたいとは

思わなかった記憶。

こちらのものは、色からして

そら豆も入ってるかな。

スパイスに

クミンの香りがふわッと。

周りがかりっとしていて

中はホロッと

軽い。

サラダとソースも

同じには作れなくても、

今まで作れたもので

作れそう。

ただ、一つ、

？のキノコ。

舞茸と思って食べたが

めちゃめちゃ美味しい。

舞茸じゃない？

気になって、

聞いてみた。

新潟からやってくる舞茸で

八百屋さんが仕入れてくれるのだそう。

うちの舞茸、美味しいでしょう！

はいッ！

すっごくっ！

ビーガン料理の勉強に東京に来たと言ったら。

中目黒のビーガンのお店を教えてくださった。

ここのサンドイッチで十分です！

本当、ここに来て良かったですっ！

ビーガンは、素材が良ければ

美味しくできますよ。

八百屋さんのおかげです。

でも、ファラフェルは、

自分の腕っすかね！

なんか、ステキな店主さん。

一緒にお店をされてる奥様に

常連さんも

近くのレストランの方のようで、、、。

この規模の個人でやってる

お店っていいなぁ。

マニュアルではなく、

人として接してくれるから。

お腹も気持ちも満たされて

このまま、

代官山方面に足を伸ばすことにした。

ピタパンも

しっとり柔らかくて美味しかった。

素材かぁ。

ここはどこ？

銀座は、好きな街。

だった、、、。

地上に上がって

目にした光景に、、、。

ここどこ？

雰囲気が変わってる。

空気感が違う。

和光、三越、木村屋で

方向はわかるが、、、。

裏の裏は初めて。

迷いながらも、たどり着いた。

活版印刷所。

刻印した紙をお菓子につけたい。

結果ね。

こんな機械がないと、、、無理。

っていうよりも

ここはね、

名刺とかを作ってるんだよね。

場違い感満載のワタシに、

少々戸惑ってるご様子。笑

クルクルって回して印刷できるやつ

知ってる？

江戸っ子のアクセント

江戸っ子言葉

ステキ。

知ってます！

数日後にワークショップを

お願いしている。

でも、口にはしない。笑

昔からの道具を

見せて頂いたので、

もう、十分。

クルクル回すやつの方向で考えます！

お礼を言って外に出る。

銀座二丁目あたり、

よし、伊東屋に寄って行こう。

ガーン。

伊東屋がワタシの知ってる

伊東屋じゃない。

エンボッサーも種類少ないし。

アルファベットだけだった。

お腹すいたぁ。

木村屋の上のカフェで

あんぱんセットと思ったが、、、。

却下。

場所移動しよう。

人、多すぎ。