ラージエスのピカソ

『ニッシー』
ラージエスのランチのホールスタッフの西やんです。ホールスタッフには、サービスだけではなく、デザートの盛り付けや、カプチーノなどもしてもらっています。基本的な盛り付けは最初教えるのですが、後はスタッフのセンスにまかせます。こうしてみると、それぞれ好みの盛り付け方があり、個性が出て面白いです。ちなみに西やんは、チョコソースなどをお皿の上に水玉模様のように描くことが多いです。

彼女は時々とんちんかんなことをするので注意するのですが、平気な顔で「アートやわ！」といいはるので困ってしまいます。(￣_￣ i)

今度からピカソと呼ぶことに決めました。

休みの日

『雑貨屋さん。』
休日はあまり家にいないようにしています。今日はフォーラスに行ってきました。バーゲンなので服と靴を買い、雑貨屋さんも見て回ります。うろうろしていると、お昼のスタッフに偶然出会いました。(＝◇＝;)

休みの日に外出先で、仕事のスタッフと会うと照れくさいのはなぜでしょう？

パンについて

『クルミパン』
ラージエスのパンは手作りです。毎日こねています。レストランのパンは食事パンといって、料理の味を邪魔しないように、具を多く入れたり、甘くしたりはしないことが普通ですが、うちのお店ではあまり意識はしていません。

僕はパンが大好きなので、いろんなパンを作りたくなってしまうのです。この衝動は抑えられません！最近はくるみパンをよく作っていますが、今度、甘めのパンを作ろうかと思っています。金沢のおいしいパン屋さんがあったら、コメントでも教えてください。バイクでドライブがてら、食べ歩きしてきます。