『クルミパン』
ラージエスのパンは手作りです。毎日こねています。レストランのパンは食事パンといって、料理の味を邪魔しないように、具を多く入れたり、甘くしたりはしないことが普通ですが、うちのお店ではあまり意識はしていません。
僕はパンが大好きなので、いろんなパンを作りたくなってしまうのです。この衝動は抑えられません！最近はくるみパンをよく作っていますが、今度、甘めのパンを作ろうかと思っています。金沢のおいしいパン屋さんがあったら、コメントでも教えてください。バイクでドライブがてら、食べ歩きしてきます。
