半熟卵☆ 広島風お好み焼きパン！

生まれも育ちも広島な私はお好み焼きといえば絶対に広島焼きヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ

それをパンにしてみました☆

直径２０ｃｍ以上あるビックリパン！

ケーキみたいにカットして手で食べれる

みんなでワイワイ食べて欲しい一品です(￣▽+￣*)

卵が半熟でおいしかった～！！

見た目も広島風お好み焼きっぽいでしょ！？

これはダンナもパクパク食べてくれた(＝⌒▽⌒＝)

広島風お好み焼きを自分で作るより簡単なので

ぜひぜひお試しあれ！

強力粉とお好み焼きの材料があれば作れます♪

めんどうなのでパン生地はホームベーカリーにお任せですが・・・

２人前　（直径約２０ｃｍ１個分）

＜材料＞

強力粉　２５０ｇ

山芋（すりおろし）　５０ｃｃ

水　１００ｃｃ

砂糖　大さじ１

サラダ油　大さじ１

塩　小さじ１

ドライイースト　小さじ１

削り節　大さじ１

青のり　小さじ１

（具）

焼きそば　１袋

キャベツ　葉っぱ３枚

細もやし　１／２袋

卵　Ｍサイズ１個

塩・こしょう　少々

和風だしの素（粉末）　少々

サラダ油　小さじ１

オタフクソース　適量

マヨネーズ　適量

★生地作り

ＨＢ（ホームベーカリー）のパンケースに削り節と青のり以外の材料を入れる。

削り節と青のりは後で練りこむのでＨＢのレーズン投入ケースにセットし、

レーズン有の設定にしてパン生地コースでスタート！

★具

ＨＢが生地を練ってくれている間にパンに包む具の準備！

まずは油をひかずに中火で熱したフライパンに焼きそばのめんを入れ、

軽く火が通ったらほぐして塩・こしょうをふり、
フライ返しで適当にめんを切っておく

両面がカリカリに焼けたら取り出す

続いてフライパンにサラダ油小さじ１を入れ

千切りにしたキャベツ・もやしを入れて中火で炒める

軽く火が通ったら和風だしの素少々を振りかけて炒める

キャベツ・もやしをフライパンの下に寄せ、空いたスペースに

卵を落としいれる

キャベツ・もやしは少し焦げ目がつく程度

卵は少し白身が固まってフライ返しで持ち上げられる程度に焼く

★成形

パン生地が完成したら軽くガス抜きをして２等分にし、

ラップとふきんをかけて１０分ベンチタイム

生地の半分を直径２０ｃｍぐらいにめんぼうで丸くのばして

クッキングシートをしいたオーブンの鉄板にのせる

そこに焼きそばのめんをのせ、はけでソースを薄く塗る

その上にキャベツ・もやしをのせ、中央に少しくぼみをつくって

卵をのせる

※卵がＭサイズより少し小さめだったので

写真は生卵をのせてます！

具を全部のせたらソースとマヨネーズ適量をかける

（量はお好みですがかけすぎ注意です！）

もう半分のパン生地は土台の生地より少し大きめにのばして

具の上にかぶせ、ふちを閉じる

オーブンの発酵機能４０度で２５分２次発酵させる

★焼く

オーブンを１９０度に余熱

パンの表面にはけでソースを薄くぬり

あとは

２５分焼けば完成～♪

表面はソースが少し焦げてパリパリ！

中は半熟卵が野菜とそばにからんでとっても美味でした☆

オタフクソース 使ってくださ～い（笑）

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始めたばかりですがオススメレシピ載せてます☆

バレンタインディナー失敗

パエリアは失敗（笑）

べっちょりしちゃった～

しめじは炒め忘れて最後に上からかけたし

一番腹がたったのは

買ったアサリが死んでたこと

貝は割れてるし調理しても開かないし

スーパーに苦情いいます　多分・・・（笑）

あと

卵・生クリーム不使用のチーズケーキ

ベリーバージョンを作りました

流行の米粉を使ってみました

なんかすこしもっちり食感

またレシピ載せようと思います

ちなみにプレーンのレシピはこちらの記事からどうぞ

http://ameblo.jp/laputa3/entry-10797251506.html

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卵・生ｸﾘｰﾑ無し！ チーズケーキ☆完成♪

これが完成版

プレーンバージョンのヘルシーチーズケーキ

酸味のきいたさっぱり味

卵・生クリーム無しだけどしっとり

主な材料達

加熱時間はすべて６００Ｗ使用時です

１５ｃｍ型１個分

＜材料＞

クリームチーズ　１００ｇ

プレーンヨーグルト　６０ｇ

砂糖　３０ｇ

バニラエッセンス　少々

さつまいも（裏ごししたものを）　６０ｇ

りんご（すりおろす）　６０ｇ

レモン汁　小さじ２

山芋（すりおろし）　６０ｇ

薄力粉　４０ｇ

チョコビスケット　１袋

（今回はプチのチョコビスケットを使用！）

下準備

☆型の底にクッキングシートをしいておく

☆チョコビスケットをめんぼうなどで細かく砕く

（軽く砕いて電子レンジで２分ぐらい加熱するとチョコがとけてしっとりして

　砕きやすいし型にしきつめやすくなる！）

砕いたビスケットをおさえながら型にしきつめる

☆さつまいもは２ｃｍぐらいの半月切りにして電子レンジで４分ぐらい加熱し

　つぶしてザルで裏ごしする

☆りんごはすりおろしてレモン汁を加えて混ぜておく

では材料を混ぜていきましょう！

クリームチーズに砂糖を加えて泡だて器でなめらかになるまでよく混ぜる

（クリームチーズが固い場合は電子レンジで１０秒弱加熱する！）

ヨーグルトを加えてまたよく混ぜる

裏ごししたさつまいもを少しずつ加えて混ぜる

山芋を加えてまた混ぜる

すりおろしりんごとバニラエッセンスを加えて混ぜる

振るった薄力粉を入れ、ヘラで全体を混ぜ合わせる

しゅわしゅわした生地です

裏ごししながら型に生地を入れ、全部いれたらヘラで平らに整える

フタをしてレンジで５分加熱すれば完成～♪

表面を軽くさわってみて手に生地がくっついてこなかったらオッケー

まだ生っぽい場合はさらに１分ほど追加加熱してください！

フタをしたまま荒熱をとって冷蔵庫でよく冷やしたらしっとりチーズケーキに

でも私の最終目標はクリームチーズ不使用で作ること

なぜなら

今回使用したクリームチーズは１００ｇで３２５ｋｃａｌ

ヨーグルトは１００ｇで６２ｋｃａｌ（ブルガリアヨーグルトの場合）

同じ乳製品なのにこんなに違うなんて･･･

私の計算だとうまくやればヨーグルトがあればチーズケーキが作れる！！

完成したらがっつりワンホール食べちゃいましょうそれでも罪悪感なし

むしろ健康になれると思います（笑）

昨日も完成したケーキを一人で半分ぐらい食べたけど

今朝もお通じがすっきりでした

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ボリューミーな ふわっふわ巾着煮

中はふわっふわ

でも　もちろんヘルシー

でもお腹満足

巾着６個分（３人分）

＜材料＞

油揚げ　３枚

（ａ）

合いびき肉　１００ｇ

生おから　９０～１００ｇ

山芋　１００ｇ（すりおろす）

塩・こしょう

しめじ　１パック

水　５００ｃｃ

昆布つゆ　２００ｃｃ

（煮汁の濃さはお好みで加減してください！）

油揚げは油抜きして１枚を半分に切って開く

ボールに（ａ）を入れて手でこねる

それを６等分して開いた油揚げの中につめて口をつまようじでとめる

鍋に水と昆布つゆを入れて煮立ったらきんちゃくとしめじを入れて

落し蓋をして１０分ぐらい煮れば完成～

冬にぴったりなポカポカやさしいレシピですよ～

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体脂肪＆体重推移表

クリックしたら拡大できます♪

そういえばアメブロやってること友達もダンナも知らないので

体重公開してもいいんだった･･･

デブとゆーほどではないと思いますが

ダイエットとは自分の理想を手に入れる戦いなので

妊娠前の体型に戻るまで頑張る

生まれつき丸顔なので１キロ太っただけでまじで豚・・・

でもお菓子はやめない（笑）