油揚げ研究部の ジューシー豚カツ☆
今日も油揚げ研究につきあってくださりありがとうございますヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
皆様読者登録ありがとうございます
油揚げ研究部 部長の豚ママです（笑）
今日は油揚げでジューシーなロール豚カツを作りました
しそを下味をつけた油揚げで巻いて
主婦の味方 豚コマギレ肉でさらに巻いて
油揚げの衣をつけてフライパンでこんがり焼いたら完成～♪
下味をつけた油揚げがお肉みたいにジューシー
そしてしっかり下味がついているのでソースいらない
ぜひ焼きたてを食べてください
見た目も豚カツ！！
２人分（４枚）
＜材料＞
油揚げ ４枚
しその葉 ８枚
豚コマギレ肉 ２００ｇ
てんぷら粉 適量
水 適量
下味
酒 大さじ１
しょうゆ 小さじ２
すりおろしにんにく 小さじ1/2
★油揚げ衣
油揚げ２枚を油抜きせずに１センチ幅の細切りにして
平たい耐熱容器に重ならないようにならべたら
電子レンジ６００Ｗで４分半加熱
それを手でなるべくこなごなに粉砕する
★肉巻き
油揚げの残り２枚は
切り開いて２等分し
酒、しょうゆ、にんにくをあわせたボールにいれて手でもんで下味をつけます
茶色い面にしその葉をのせて
（しその茎ははみ出るので内側に折ります）
巻きます
そして肉を巻きます
それにてんぷら粉を水でといたものをつけて
油揚げの衣をつけて
フライパン（弱めの中火ぐらい）で転がしながら全面に焼き色がつくまで
焼いたら完成～♪
フライパンの端を使って側面を立てたり横の面を押し付けて
全面をしっかり焼いてください☆
もちろんダイエットしてない方は普通にパン粉をつけて
あげていただければもっとおいしいですが
私はこれで満足です
ごはんが進むことまちがいなし
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油揚げ研究部の サクサクアップルパイ☆
本当に毎日読者登録ありがとうございますヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
今日もくだらない研究記事を読んで行ってくださればうれしいです（笑）
今日は油揚げのパイアレンジです
王道のアップルパイを作りましたよ～～
カスタード風さつまいもクリームを塗って砂糖で煮たりんごとシナモンシュガーで
簡単ですよ～
もちろん卵やバター不使用にこだわります！！
クリームはさつまいもの甘さを活かして
今回は砂糖も不使用にしました！
よく、シューマイの皮を使って作ったりしますが
油揚げの方が食べ応えありですよ（笑）
４枚分
＜材料＞
油揚げ １枚
リンゴ 1/4個
砂糖 こさじ1/2
米粉 小さじ１
さつまいも（裏ごししたもの） ２０ｇ
牛乳 ５０ｃｃ
バニラエッセンス 少々
シナモンシュガー 少々
粉砂糖 あれば仕上げ用に少々
★リンゴ
りんごは皮つきのまま芯をとって
５ミリ幅に薄くスライスし、砂糖小さじ1/2をまぶして
水分がでるまでしばらく置いておく
水分がでてきたら耐熱容器に入れ、フタまたはラップをして
電子レンジ６００Ｗで１分半～２分加熱する
（シリコン製のものが吹きこぼれないし容器があつくならないのでオススメ）
★油揚げ
１枚を切り開いて 四角になるように４等分します
米粉（分量外）または片栗粉を油揚げの茶色い方に少々まぶし
耐熱容器に茶色い面を上にして
電子レンジ６００Ｗで３分加熱します！
★さつまいもクリーム
さつまいもはレンジでやわらかくしてつぶし裏ごししておく
さつまいもと牛乳、バニラエッセンス、米粉（なければ小麦粉を振るって）を入れて
混ぜたら電子レンジ６００Ｗで３０秒加熱し混ぜれば完成♪
★成型
カリカリになった油揚げの白い面にさつまいもクリームを塗り
その上にりんご、お好みでシナモンシュガーをまぶして
オーブントースターで２分ぐらい焼けば完成～♪
ちなみにパイアレンジには
こないだのチョコモナカジャンボの要領で
（詳細はコチラから http://ameblo.jp/laputa3/entry-10805149523.html ）
チョコパイができます！
調子にのってかわいくしてみました（笑）
断面です！
オシャレでしょ（笑）
次回の研究課題は油揚げでサクサク豚カツです
お楽しみに（笑）ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
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我が家の男子ごはん！
読者が日に日に増えて感激の豚ママですヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
今日も読んでいただきありがとうございます
さて、土曜日の豚ママの誕生日に
ダンナ様が男子ごはん！してくれて
デザートにどど～～～んとサプライズなビックパフェ！！
大きさが伝わりませんが高さ３０センチのビールグラスに
フルーツ盛り盛り
カルボナーラに
アクアパッツァ
マッシュルームとレンコン・ピーマンの焼きサラダもあり
どれもぜーんぶおいしかった
豚ママのダンナ様は料理が得意ですヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
でもカルボナーラはちょっと失敗したらしく
今週またリベンジしてくれるかも！？
ちなみにビックパフェは
ダンナと二人できれいに完食（笑）
そうとうお腹がパンパンになったけど
おうちであんなにガッツリパフェが食べれるなんて
幸せだった～！！
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最近の体重
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※クリックし拡大でご覧ください
さて、豚ママは人間に戻りつつあるのかとゆーと
とりあえずの目標体重までプラス０．３キロと
ほぼ達成な感じですが
妊娠前の体重まで
あと２キロ痩せたい
でももう半分人間です（笑）
あとは顔だけかな～
体の中で最後に痩せるのは顔らしいです･･･
なので顔が痩せたら全身痩せたということです
体脂肪ですが
私は極度の寒がりなので
フリース素材のものを着て体重測定しています
そうするとちょっとですが
体脂肪が多めに計測されるみたい
そして体の水分量にも左右されるので
やはり毎日鏡の前で体型をチェックして
理想の体型に近づいているか
確認するのが一番大事だと思っていますヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
そして豚ママは毎日甘いものを食べていますが
それ以外の３度のメシを低カロリーかつ栄養のあるものにして
バランスをとっています♪
体重キープできてます☆
今後も痩せたいけど食べたい人にオススメのメニューを
研究していきますので応援よろしくです☆
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油揚げ研究部の おつまみスナック☆
油揚げスイーツに飽きたら
晩御飯にも出せる
おつまみスナックなんていかがでしょう？ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
ちなみにチョコモナカジャンボの結果をまだご覧になってない方は
コチラをどうぞ（笑）
http://ameblo.jp/laputa3/entry-10805149523.html
今日は
「青のりとごまのおつまみスナック」
これもパリパリ♪
もちろんおやつにもいいですよ
和風なスナックです♪
１６枚分
＜材料＞
油揚げ ２枚
米粉（片栗粉） 大さじ１～１．５
塩 少々
青のり 小さじ２～３
いりごま 大さじ２
すりごま 大さじ２
卵の白身 卵１個分
長い辺１辺を残して端を切り落とし
開いた油揚げを三角になるようにカットし
油揚げの茶色い面に米粉をまぶす
平たい耐熱容器に並べて電子レンジ６００Ｗで３分加熱！
塩・いりごま・すりごまは混ぜ合わせてつけ衣を作る
白身は水少々を加えて混ぜる
油揚げの茶色い面にだけ
白身⇒衣の順につけて
平たい耐熱容器に並べて
電子レンジ６００Ｗで３分加熱すれば完成～♪
飲みの時にポテトチップスやピザポテトは最高ですが
たまにはこんなヘルシーなスナックもよいと思いますヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
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