油揚げ研究部の サクサクアップルパイ☆

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今日もくだらない研究記事を読んで行ってくださればうれしいです（笑）

今日は油揚げのパイアレンジです

王道のアップルパイを作りましたよ～～

カスタード風さつまいもクリームを塗って砂糖で煮たりんごとシナモンシュガーで

簡単ですよ～

もちろん卵やバター不使用にこだわります！！

クリームはさつまいもの甘さを活かして

今回は砂糖も不使用にしました！

よく、シューマイの皮を使って作ったりしますが

油揚げの方が食べ応えありですよ（笑）

４枚分

＜材料＞

油揚げ　１枚

リンゴ　1/4個

砂糖　こさじ1/2

米粉　小さじ１

さつまいも（裏ごししたもの）　２０ｇ

牛乳　５０ｃｃ

バニラエッセンス　少々

シナモンシュガー　少々

粉砂糖　あれば仕上げ用に少々

★リンゴ

りんごは皮つきのまま芯をとって

５ミリ幅に薄くスライスし、砂糖小さじ1/2をまぶして

水分がでるまでしばらく置いておく

水分がでてきたら耐熱容器に入れ、フタまたはラップをして

電子レンジ６００Ｗで１分半～２分加熱する

（シリコン製のものが吹きこぼれないし容器があつくならないのでオススメ）

★油揚げ

１枚を切り開いて　四角になるように４等分します

米粉（分量外）または片栗粉を油揚げの茶色い方に少々まぶし

耐熱容器に茶色い面を上にして

電子レンジ６００Ｗで３分加熱します！

★さつまいもクリーム

さつまいもはレンジでやわらかくしてつぶし裏ごししておく

さつまいもと牛乳、バニラエッセンス、米粉（なければ小麦粉を振るって）を入れて

混ぜたら電子レンジ６００Ｗで３０秒加熱し混ぜれば完成♪

★成型

カリカリになった油揚げの白い面にさつまいもクリームを塗り

その上にりんご、お好みでシナモンシュガーをまぶして

オーブントースターで２分ぐらい焼けば完成～♪

ちなみにパイアレンジには

こないだのチョコモナカジャンボの要領で

（詳細はコチラから　http://ameblo.jp/laputa3/entry-10805149523.html ）

チョコパイができます！

調子にのってかわいくしてみました（笑）

断面です！


オシャレでしょ（笑）

次回の研究課題は油揚げでサクサク豚カツです

お楽しみに（笑）ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ

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