卵・生クリーム使用で しっとりチーズケーキ☆
これはレンジで７分でできます
卵・生クリーム不使用なのにしっとりしたチーズケーキになります
でもまだ試作品段階なのでもっと納得のいくものができたらレシピを公開します
こちらは山芋とさつまいものダブル芋使い
食物繊維たっぷり なのでお通じ改善になる･･･かも
でも実際
試作品のケーキをほぼ一人でバクバク食べているけど
最近お通じがすっきりで
体重も増えてない
むしろ痩せるのではという予感すらある
食べて痩せるケーキなんて夢みたい
なのでおいしくて食べるほどキレイになるケーキの研究を今後も続けます
今まで作ったヘルシーレシピを載せているのでお暇なら是非ご覧ください！油で揚げない カリカリ衣の豆コロッケ☆
豆でヘルシーコロッケなんていかがでしょう
衣はじゃがいも
焼きたてはカリカリです
くっつかないフライパンで焼いてくださ～い
じゃがいもの衣がフライパンにくっついてはがれちゃうので
豆は大好きな「サラダにおいしい豆」
をつかいました
４個分
＜材料＞
サラダ豆 １袋 １３０ｇ
（大豆・ひよこ豆・赤いんげん豆）
じゃがいも ２個
玉ねぎ １／２個
クリームチーズ 大さじ１
マヨネーズ 小さじ２
粒マスタード 小さじ１
塩・こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ１
じゃがいもはスライサーで細くスライス、または包丁でできるだけ細く千切りにして
塩をかるくまぶしておきます
サラダ豆は耐熱容器に入れ、６００Ｗで１分ほど加熱しつぶします
電子レンジでほんの少し加熱してやわらかくした
クリームチーズとマヨネーズ・粒マスタードを混ぜ合わせ
つぶした豆に加え、みじん切りにした玉ねぎと塩・こしょうも加えて混ぜます
ラップに水気をよくしぼったじゃがいもスライスを薄くしいて
その上に具をのせて包み、形をコロッケ状にする
こんな風にラップにじゃがいもスライスをしきます！
下半分にコロッケ型にした具をおいて上のラップをもちあげ
半分に折りたたんで上にかぶせるように包みます
あとはオリーブオイルまたはサラダオイルをフライパンに入れ
両面をこんがり焼けば
カリカリな衣の豆コロッケ完成～
話かわりますが
念願のティファールセットをエコポイントを使って手にいれましたぁ
これでまた料理にハマりそう
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レンジで３分！ 材料５つのガトーショコラ☆
電子レンジで３分加熱したらできあがりの簡単ガトーショコラ
卵もバターも使いません
ヘルシーまあチョコレートを食べていることに間違いはないけど
普通のガトーショコラは卵やバターや砂糖がたっぷりだから
これは何を使うかとゆーと山芋です
材料はたったの４つ
15ｃｍの丸型１個分
＜材料＞
チョコレート（お好きな板チョコで） １００ｇ
山芋（すりおろし） １２０ｇ
薄力粉 ３０ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１
バナナ １本
下準備
使用するレンジ調理器の容器の底にクッキングシートをしいておく
バナナは１センチぐらいの厚さの輪切りにしてシートをひいた容器の底に並べる
チョコレートは手で適当にくだいて耐熱容器に入れ６００Ｗで２～２分半加熱して溶かし
ゴムベラでよく混ぜる
１のチョコレートに山芋を少しずつ加えながら泡だて器でよく混ぜる
（チョコが固まってしまうので湯銭にかけながらやるとよいですよ）
２に振るった薄力粉とベーキングパウダーを加えヘラでさっくりと混ぜ合わせる
フタまたはラップをして電子レンジ６００Ｗで３分加熱すれば完成！
（表面がまだ固まってない場合はさらに３０秒～１分追加加熱する）
フタをとって荒熱がとれたら冷蔵庫で１時間ぐらい冷やすと
しっとりします♪
焼きあがったところ！
ひっくり返してクッキングシートをとるとこんな感じ
少し洋酒を入れると大人な味わいに
私は授乳中なのでいれませんが・・・
桜えび風味！？ さくらでんぶとキャベツの和風パン
砂糖と塩のかわりにさくらでんぶを使うと さくらえびのような風味の
和風パンになります
豆乳をつかって健康的に
この日はコロッケバーガーにして食べました
そのコロッケも油であげない
じゃがいも衣の豆コロッケ
まずはパンの作り方
＜材料＞
強力粉 ２５０ｇ
さくらでんぶ 大さじ３
バター １０ｇ
豆乳 １６０ｃｃ（なければ水）
キャベツ ５０ｇ
（電子レンジで加熱しみじん切りにして水気をしぼったもの）
ドライイースト 小さじ１
キャベツ以外をホームベーカリーにセットしてパン生地コースでスタート！
キャベツを発酵前に練りこむのでレーズン有りの設定で合図がでたら直接投入
パン生地が完成したら軽くガス抜きをしてラップとふきんをかぶせて１０分寝かせる
４等分に切って強力粉を全体に軽くまぶしながら丸めて電子レンジの発酵機能（４０度）で
２５分発酵させる
１９０度に余熱したオーブンで２５分焼けば完成～♪
いいお昼ごはんになりました
よろしければポチっとおねがいします！キュービックサラダいなり寿司
土曜のお昼はちょっとおしゃれにケーキみたいないなり寿司さんをつくりました！
しかも大好きなゆずこしょう風味で油揚げに味付け
揚げも野菜も電子レンジで調理
５ｃｍ幅に切った牛乳パックを型にします
はさむ具は家にある野菜やきのこ、卵などいろどりのよいもの何でもよいです
今日は以下の具で作りました
５cm高さのいなり２個分
＜材料＞
ごはん １合
キャベツ １枚
エリンギ １本
油揚げ ２枚
さくらでんぶ 大さじ１
いりごま 少々
調味料
さとう 小さじ２
しょうゆ 大さじ１
水 ５０CC
和風だしの素 少々
ゆずこしょう 少々
（野菜の時は水とゆずこしょうをいれない）
すし酢
酢 ５０ｃｃ
砂糖 大さじ１
塩 小さじ1/2
. 油揚げは牛乳パックの幅に合うよう４辺を切り落とし正方形になるよう
半分に切って開く（２枚とも同様に）
平らな耐熱容器に油揚げをしいて合わせた調味料をかけて
全体によくしみこませ、電子レンジで２分３０秒加熱する
野菜は細ぎりにして砂糖・しょうゆを混ぜたものをかけて電子レンジで１分半加熱する
加熱した油揚げと野菜は煮汁や水分を軽くしぼって切っておく
あつあつご飯にすし酢といりごまを入れ手早く混ぜる
牛乳パックの型にラップをしき、油揚げ⇒すめし⇒さくらでんぶ⇒油揚げ
⇒すめし⇒やさい⇒すめし⇒油揚げ⇒やさい⇒すめし⇒油揚げの順に
しっかり押さえながら重ねていき最後にラップでくるんでもう一度軽く押さえる
（使う具の色によって重ねる順番は好きに変えてください！）
型からはずしてラップをとったら完成～♪いり卵とかあったらもっときれい！
（マグカップに卵を割りいれて、さとう・塩・牛乳少々を入れてまぜ、６００W
１分ぐらいチンしてかき混ぜたらすぐ作れる♪）
高さを低くしてお弁当にも