先日、又、お隣りから、プレゼントをもらいました。
彼らにとっては、私達がちょっとした買い物やお金おろしたりを頼まれて、引き受けてるので、そのお礼の様で、こんな気を遣わなくていいのに～って言ってるんだけど、自分達用に色々こういうの買うの好きな様で、沢山買っては、私達にもお裾分けしてくれてます。
今回は、はちみつ。
1箱4個入りで、1箱+この手前のPURE SET HONEYの5本。
つまり、セットハニーは、同じの２つです。
お隣さんは、セットハニーは好きじゃないのかもですね。
こちらのはちみつ、以前、チャツネとジャムのセットをもらった時の同じ会社の物で、今回も蓋に被せてあるカバーの裏にはレシピが載ってました。
はちみつレシピは、どんなのかな～？
セットハニーは、Delicate Honey Cakeのレシピ。
シンプルなケーキに合いそうですね。
クリアハニーは、Sweet Chilli Bangersのレシピ。
ちなみにバンガーズはソーセージの事です。
イギリスでは、Bangers & Mashと言うと、焼いたソーセージにマッシュポテトが添えられた料理で、パブメニュー等でも時々、見かけます。
イングリッシュヘザーハニーは、Heather Honey Muffin。
以前、ヘザーハニーは、別のメーカーの物だけど食べた事があって、少しヘザーの香りが強いので、確かにマフィンとかシンプルなケーキに合いそうです。
こちらは、メキシカンユカタンハニー。
これを見た瞬間、ボンが、このハニーは、メキシカン料理とかによく使われてるから、聞いた事ある！と興味津々でした。
私は、初めて聞きましたが、やはり、こちらのレシピもHoney Glazed Chickenのレシピでした。
これは、今度作ってみたいと思います。
他にも色々、こちらは、セイボリー系に使ってみたいなと思います。
以前は、はちみつって、実はあまり好きじゃなかったんですが、イギリスははちみつも色々あって、健康的にも砂糖よりはちみつで甘味付けたりの方がいいかな？と言うのもあり、少しずつ使っていたら、今は、嫌いじゃなくなりました。
今は、ちょっと料理に使ったり、お菓子に使ったりするのも好きで、うちでは、グラノーラやレモン酢には安いはちみつ使ってるし、ちょっと喉が痛い時とか風邪ひいた時にもハニーレモンやホットトディーで飲んだりするので、はちみつは、ジャムより使い勝手がいいので、良かったです。
実は、以前もらったジャムは、友達にもあげたりしてるけど、まだ食べ終わってません
最初に開けたBrewer's Real Ale Picklesは、2回程ソーセージロールを作ったので、そこにたっぷり使って、後はチーズに載せたりして食べ終わったので、こちらも気になってたサイダーチャツネを開封しました。
サイダーは、こちらでは、日本のサイダーではなく、りんごの発泡酒（シードル）の事です。
こちらもチーズに合わせて普通に美味しい。
このチャツネに付いてたレシピは、Stuffed Pork wrapped in Bacon。
こちらは、豚のひれ肉の間にこのチャツネを挟んでベーコンで巻いて、オーブンで焼き上げるレシピで、こちらでは、豚とりんごを合わせたりする料理が多く、ローストポークにはアップルソースを付け合わせにしたりするので、これもやってみようかな？と思ってチェックしてました。
少し前にローストポークをした時に、アップルソース代わりにちょっと付けてみたんですが、私達、元々アップルソースは甘めになっちゃうので、あまり好きじゃなくて、うちではローストポークもマスタードで食べる方が好きなので、このチャツネよりもやっぱりマスタードの方がいいねって事になったので、このレシピは、うちでは作らないかな？
でも、チーズに載せたり、こちらもソーセージロールに使っても良さそうな感じです。
なかなかうちでは、こんな色んな種類のはちみつを買ったりはしないので、こうした食べ比べができるのは、楽しいですね。
有難く、戴きたいと思います。
みかんハチミツも美味しそうですね。