只今、ボンが留守中なので、日本人のお友達を呼んで、うちで持ち寄りランチ会をしました。
ロックダウン前に知り合ったブロ友の里菜ちゃんにプレストン（近郊）在住の友達を紹介しようと思ってた矢先、ロックダウンになってしまい、なかなか紹介できずにいたので、ちょうどいい機会だな～とみんなに声をかけてみました。
夏休み中の週末と言う事で、既に予定が入ってた友達も多く、それでも5人で集まれそうと思ってたんですが、1人の友達が来れなくなっちゃったので、4人でのランチになりました。
里菜ちゃんにとっては、初めまして♪のランチ会。
そのランチ会に、里菜ちゃんのファームで育ててる広東野菜を沢山持ってきてくれて、私達3人で新鮮野菜の山分け～
3人で分けてもこんなにいっぱいです。
やっぱり、うちのチンゲン菜とは全然違います
他の二人は、里菜ちゃんの野菜は初めてだったので、感動してました。
里菜ちゃん、改めて、どうもありがとう
持ち寄りランチは・・・
スモーク鯖の混ぜ寿司と春雨炒めは、私が作りました。
混ぜ寿司には、市販のスモーク鯖ときゅうり、ラディッシュ、炒り卵とうちで育ててる紫蘇を混ぜました。
酢飯には、キヌアを混ぜてるんですが、3色キヌアを使ってたので、友達には、これマスタードシード？と聞かれました
確かにマスタードシードにも見えますね。
キヌアは、普通の白米にもいつも混ぜてるお気に入りです。
友達は白いキヌアしか知らなかったと言ってました。
お友達が持ってきてくれた市販と言ってましたが、海老の蒸し餃子。
ナスとひき肉炒め、豆のサラダ、春雨炒め。
サーモンのサラダ。
そしてデザートに昨日紹介したマンチェスタータルトをみんなで食べました。
やっぱり、集まったみんな誰もマンチェスタータルトは知りませんでした。
でも、みんなにも好評でしたよ～。
もう持ち寄りランチなんて、いつぶりでしょう？
他の人が作る料理って、自分で作る味とは全然違ったりするので、参考になりますよね。
そして、日本人が集まるといつも美味しい物いっぱい。
みんなスナックやら飲み物まで色々持ってきてくれて、もういつもの事ながら、食べ過ぎ～。
そして、久しぶりに会ったから、おしゃべりは尽きず・・・。
ボンがいなかったのもあり、みんなにはゆっくりして行ってね～と言っておいたので、里菜ちゃんは、予定があって、先に帰りましたが、他の二人とは、ずっとおしゃべりしながら、まだまだ摘まむ・・・と言う感じ。
いや、私は、里菜ちゃんが帰ったところで、もうお腹いっぱいで、それ以上は食べれなかったけど、二人は、しゃべってる途中でも何度か摘まんでて、結局、夜の8時頃までずっとしゃべってた私達です。
だって、昨年から、こういう時間って全然作れなかったんだもん。
やっぱり、日本語でぺちゃくちゃしゃべるのって、楽しいし、時間もついつい忘れちゃいますよね。
お腹も大満足で、本当に楽しい時間になりました。
かなり食べたけど、それでもまだ混ぜ寿司とかサラダとか残ってたので、みんなで分けて、少しお土産で持ち帰ってもらいました。
みんなが帰ってから、ちょっと小腹が空き、サラダ類を食べ、今日のお昼に残りの混ぜ寿司を食べました。
今日の夕飯は、早速、里菜ちゃんの野菜を戴きました。
約1年ぶりの里菜ちゃんの野菜、美味しかったです。
里菜ちゃん、本当にありがとう。
又、遊びに来てね～。