こんばんは。
さいたま市見沼区で「人生がより豊かになるお菓子教室Vanille(ヴァニーユ)」を主宰しているVanillaこと堀江紀子です。
寒い寒い連休明けですね。
今日は雪でなくてほっとしましたが、寒さは格別です・・。
さてさて、現在お菓子教室は緊急事態宣を受けて休講させて頂いております。
レッスン休講の間に皆さまのお役に立てそうなこと
いろいろと考えておりまして。
バレンタインにたくさん作れそうなお菓子を動画レッスンできるように準備したいと思います。
そもそも今年バレンタインってどうなんだろう?とも思ったりしますが・・^^;
先日ご案内したティグレは、型から用意しなければならないことを考えると、ちょっと難しいかな、と思いなおしました。
ハードル低めで美味しいのをご提案したいと思います。
もうちょっとお待ち下さい^^
レッスン再開は緊急事態宣言が明けてから判断させていただくことにしております。
今の予定通り2月上旬に解除されたら、1月予定していた
「ショソン・オ・ポム」の振替レッスンをして、
3月には是非これをレッスンしたいと思っております。
ブログのヘッダーにも使っている写真。
フランスでいちごのケーキといえばこれ!
「フレジェ」です。
実は5年近く前にレッスンして以来やっていなかったんです。
クリーム部分は少し変えたいな・・。
これを予定通りレッスンするには
ショソン・オ・ポムを2月にレッスンできますように!
しっかり感染収束させたいですね。
とにかく、寒いです。どうぞ暖かくしてお過ごし下さい。
今日もお読み頂きありがとうございました。
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