こんにちは。
さいたま市見沼区で「美味しいよりもとびきり美味しい！」お菓子が作れるようになるお菓子教室Vanille（ヴァニーユ）を主宰しているVanillaこと堀江紀子です。
先週末までに、動画を編集できるようになる！
と目標を立てましたが・・。
どうにかこうにか、簡単な編集は出来るようになったかな
もうこれでまた○眼が進みました（涙）
皆さまのお役に立つ動画を、ばんばん？
YouTubeにUPするぞ！・・という気持ちだけはあるぞ＾＾
さて、月末にオンラインレッスンを予定している
アプリコットサワーケーキ
はサワークリームを使うんですが
サワークリームってあんまり馴染みがない方も多いのでは？
サワークリームはけっこういろんなお菓子に使うんですよ。
NYチーズケーキとか・・・
キッシュにも！
いろんなものを濃厚に、美味しくしてくれるんですよねぇ
本当は、中沢乳業のがいちばんオススメですが、
我が家にあるヨーグルトメーカーでも
サワークリームが作れるんです！
生クリームとヨーグルトを混ぜて40℃で8時間ほど発酵させて
冷蔵庫で冷やすだけ。
生クリームが余った時なんかにいいですよ～
ヨーグルトメーカーなんかないわい！という方も多いかな＾＾
ヨーグルトが簡単にたくさん作れるし（安上がり！）
甘酒も作れるし
そんなに場所もとらないし＾＾
私は凄く重宝してますよ
ちなみに使ってるのは タニカ ヨーグルティアSです＾＾
べつにタニカさんから何も頂いてませんが、
温度設定も1℃単位で出来るし、
ヨーグルトメーカーならコレがいいんじゃないかと思います＾＾
今日もお読み頂きありがとうございました。
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