こんばんは。
さいたま市見沼区で「美味しいよりもとびきり美味しい！」お菓子が作れるようになるお菓子教室Vanille（ヴァニーユ）を主宰しているVanillaこと堀江紀子です。
外出は控えめに・・・
ということで、試作を続けております。
月末にレッスン予定のステップアップコース「エクレール」
3種類も作っちゃうレッスンなんですよ。
あ、生地は一緒ですが。
エクレールって、シュークリームと形が違うだけちゃう？
って思ってません？
まぁ、そうなんですけどぉ
でも難易度はちょっと上がります。
細長く、かっこいい形になるように絞るのはかなり難しい！
写真はマンゴーのエクレールです。
マンゴーカスタードが爽やかで、上掛けのホワイトチョコが合うんですよ～＾＾
あと2種は、カフェとショコラ。
エクレールを食べてしまうと、大好物なシュークリームが物足りなくなる。
それくらい、かなり好きな子たちです。
レッスンに向けて絞りを特訓しております
今日もお読み頂きありがとうございました。
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