こんにちは。
さいたま市見沼区で「美味しいよりもとびきり美味しい！」お菓子が作れるようになるお菓子教室Vanille（ヴァニーユ）を主宰しているVanillaこと堀江紀子です。
明後日から9月ですってよ、皆さま！
我が家はいつも9月の始め頃、ハロウィンおばけたちが屋根裏から降りてきます。・・・ほんと、勝手に降りてきてほしい（笑）
オレンジと黒のハロウィンカラーはまだちょっと暑苦しい感じですね＾＾；
でも10月なんてあっという間なんですよ！
で、ブログを書いていると、過去の自分の記事が出てくるんです。
○年前のあなたの記事です、って。
そして4年前のレッスンの記事が上がってきまして、またやりたい！と思いました。
「かぼちゃのモンブラン！」 なつかしい～＾＾
写真は生徒さまの作品なんですよ～。上手に出来てますよね＾＾
10月中旬頃、イベント的に2日間限定でレッスンしようかと思っております。
候補は10月17日、18日、24日・・・あたりかな。
2日間だけの開催予定です！
基礎コースとの兼ね合いになりますが・・・
かぼちゃクリームは、かぼちゃをペーストにして作ります。
土台はココア生地のロールケーキで、中にはカリカリにキャラメリゼしたナッツと生クリーム。
このロールケーキだけで十分美味しい♪
それをカットして、モンブランに仕立てます。
ちょっと手はかかりますが、かぼちゃの風味が濃厚だけど優しい甘さでほっこりした美味しさなのです＾＾
やってみたいな～という方、お日にちのご希望なども
ラインからメッセージ頂けたら嬉しいです。
「18日にやりたいです～」なんて感じでね＾＾
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