こんにちは。
さいたま市見沼区で「美味しいよりもとびきり美味しい！」お菓子が作れるようになるお菓子教室Vanille（ヴァニーユ）を主宰しているVanillaこと堀江紀子です。
教室をお休みしていた8月はあと３日で終わり？
はやい！
１dayカフェできたら、と思っていましたが、手首を痛めたりして開催できず期待して下さっていた方、本当に申し訳ありません。
レッスンはお休みしていましたが、ステップアップコースの試作や準備、オンラインセミナーで勉強したりして、なんだかんだ教室のことをやっていました。
今日は８月中に絶対行こうと決めていた場所に行ってきました。
大手料理教室で講師をしていた時の同僚、あっこちゃんが主宰するパン教室 Akko's Smile Kitchen！（略してASK)
なんと２年ぶりだった・・・！
今日はトマトとモッツァレラのパン。
久しぶりすぎて、こねも叩きもぜんぜん下手くそでした（汗）
あっこちゃん先生がフォローしてくれて美味しくできましたが＾＾
あっこちゃんの教室は、ぜんぜん宣伝してなくてブログやHPもないのですが、口コミで生徒さんが集まってます。
１０年続けている教室運営の大先輩。
続けるって始めることより大変。１０年は本当、尊敬します。
私もまだまだや～と刺激になりますね。
あっこちゃん、めちゃくちゃ褒め上手なんです。
どんくさい私の丸め直しとかも
「のりちゃん、ばっちりだよ～！」とか言ってその気にさせてくれる＾＾
見習うわ～！
パンは発酵待ちの時間はトークタイム＾＾（こっちがメイン？）
教室のいろいろや、家族のいろいろや、お墓の話まで（爆）
パン作りはもちろん楽しかったし、がんばってて、笑顔キラキラなあっこちゃんに刺激をもらって、充実の時間でした。
あっこちゃん先生のパン教室に興味のある方はご紹介しますので声かけてくださいね～！
今日もお読みいただきありがとうございました。
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