こんにちは。
さいたま市見沼区で「美味しいよりもとびきり美味しい！」お菓子が作れるようになるお菓子教室Vanille（ヴァニーユ）を主宰しているVanillaこと堀江紀子です。
エアコンはあまり好きではないのですが、それでもエアコンなしではいられない暑さですね・・。
8月はやっぱりレッスンをお休みにして良かった・・・と思います。
オーブンを使うのも大変ですしね。
レッスンを楽しみにして下さっている皆さま、すみません！
9月は少し涼しくなってくれることを願い、今日は9月レギュラーレッスンのお知らせです。
9月レギュラーレッスン
「ケークオフリュイ」と「クレームマングー」
ケークオフリュイがメインですよ！
1日以上キルシュにつけ込んだドライフルーツとナッツが、生地よりも多いんじゃないか？というくらいたっぷり。
ドライフルーツとナッツの味わいがお菓子の味を決めてしまうと言ってもいいくらい、美味しいドライフルーツを選ぶことが大切です。
厳選したドライフルーツをこんなにふんだんに使って、香り高いキルシュで漬け混んで・・・・これはかなり贅沢なパウンドケーキです！
私も大好きな1品。
一方クレームマングーは9月の残暑にも嬉しい、手軽なひんやりデザート＾＾
明日のブログで詳細ご案内と受付スタートします。
是非チェックなさってくださいね！
基礎コースを「どうしようかな～」とご検討くださっている方も是非一度いらしてみませんか？
今日もお読み頂きありがとうございました。
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