おはようございます。さいたま市見沼区でお菓子教室Vanille（ヴァニーユ）を主宰しているVanillaです。
今朝はちょっと冷え込みましたが、気持ちのいいお天気が続いていますね！
さて、今日は12月のレギュラーレッスン「X'mas スクエアショート」の詳細ご案内と、受付スタートのお知らせです。
下記ご案内・お申込みの流れをご一読のうえ皆様のお申込みお待ちしております！
とても作りやすいケーキなので、クリスマス前にレッスンで習得してクリスマス当日はご自身で作ったケーキでパーティーを華やかに彩ってみてはいかがでしょう
クリスマスのみならず、バースデーケーキやちょっと人が集まる時などにもとっても重宝する、作りやすく華やかなケーキですよ（＾＾）
★12月レギュラーレッスン★
X'mas スクエアショート ～11㎝×15㎝ 長方形1台～
今年のX'masケーキは王道なショートケーキではありますが、スタイリッシュにスクエア仕上げです。
シート状にジェノワーズ（共立てのスポンジ）を焼いて、半分にカットして重ねるので、スライスの手間がありませんよ
そしてポイントはクリーム。
生クリームだけでなく、一晩しっかりと水切りしたヨーグルトを加えます。さっぱりしつつも、ヨーグルトをしっかり水切りすることでコクが出てちょっと複雑な味わいにしてくれるんです。
そしてもうひとついいことが！
ヨーグルトの酸が生クリームを安定させてくれて、ボソボソしにくく仕上がりがキレイ。仕上げの絞りも、シャープに決まりやすいです。
フルーツは、マンゴー、キウィ、いちごを使って華やかに
（まだいちごが出回っていないので、写真はりんごを使っています。）
ご注意：チョコレートプレートは写真と変更になる場合がございます
サイドはカットして断面を見せるスタイル。ナッペ（クリームで表面を覆うこと）をしないのでおうちでも作りやすいですよ！
フィルムを貼っておけば乾燥も防げます。
仕上げの絞りは、大きめの星口金を使ってシャープな印象に。
★レッスンスタイル★
1回3名様までの少人数スタイルです。
お持ち帰り頂くものをご自身でお作り頂きます
工程ごとに生徒様の作品を少しお借りしながら作業のご説明をしつつ進めさせて頂きます。
少人数で、講師がしっかりサポートいたしますので、初めての方も安心してご参加下さいね
★参加費★
12月のレギュラーレッスンは\5500となります。
ウェルカムティー、レシピ、ティータイムのお菓子・お茶付き
Lessonで作ったケーキはもちろんお持ち帰りです。
※レギュラーレッスンの参加費は毎月のメニューにより確定します。
★開講候補日★
14日（木） 残席1
15日（金） 残席1
16日（土） 満席
19日（火） 残席1
22日（金） 残席1
23日（土） 満席
26日（火） 残席1
いずれもレッスン時間は10:15～ 13:00 頃の予定です。
終了時刻は状況により遅れる場合もございます。
お時間に余裕をもってご参加下さいますようお願いいたします。
★お申し込みの流れ★
こちらの専用フォームからお申込み頂きます。→★
2日以内にメールにてお返事をさせて頂きます。
いったんご希望をお預かりのうえ、11月11日に確定のご連絡をさせて頂きます。
※送信した段階では、ご予約は成立しておりませんのでご注意願います。
最近、迷惑メール対策等でメールを受信できない方が増えております。
恐れ入りますがyahooメールを受信できるように設定頂ければと思います。
★キャンセルポリシー★
準備・材料手配の都合上、理由にかかわらず予約の5日前よりキャンセル料が発生いたします。
（5日前～前日：受講料の５０％、当日100％）
教室の場所・おことわり事項についてはコチラをご一読願います。→★
何かご質問がございましたらコチラよりお気軽にお問合せください！
お申込み・お問合せお待ちしております（＾＾）
今日もお読みいただきありがとうございました。
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