こんばんは。ご無沙汰しています。
体調を崩しているというか、崩さないように自粛してたというか、、、。
なんだかじっとしてました。
んで、面接を受けまして、、。
、、、なんでかな？
週一で教員になりそう。
そんなこともあり、しっとりしていました。
んで。
少し前におにぎりを食べに隣の県まで行きました。
あまゆ さん。
おにぎりが下手なワタクシは、こんなおにぎりが作れるようになりたいです
。
黄身の醤油漬け、2個入って贅沢
。
卵とウインナー。
そしてお目当ては、メンチカツ。
美味しいメンチカツを求めてましたん。
おー! 肉汁がー
。
コロッケも美味しい。
おにぎりが美味しすぎて追加。
明太子も美味しいし、
メンチカツはテイクアウトまで。
そしてお弁当まで買って帰り、、
せっかく隣の県に来たというのに、どこにめた寄らずにかえました。
帰っておにぎりを食べ。
幸せー。
ふんわりして、口の中でふわっと崩れる、、たまらん感じ。
インスタで、食用薔薇🌹の農園が隣りの県にある事を知っていまして。
そちらが、収穫体験をされるというので予約していました。
1人で予約。
予約状況を見ると、私が予約した日には他には誰も入ってない。。
いいのかしら？日にちを変えた方がいいかな？と思っていると、
お一人様なのでゆっくりいらしてくださいとメールを頂きました。
ところが私ときたら、1時間間違えて早く到着して、朝の9時に行きました。
え？9時じゃなかった？
あ、9時に家を出ると記憶したはずが、9時に到着しないと、と思い込んでたのね。
早島から、広島の福山市の山奥まで高速で、
まず間違えて反対の岡山方面に向かってしまい、総社インターで引き換えし、
20分以上無駄にしたかと思いきや、5分遅れの到着。
。
…でも、早く行き過ぎた
。ごめんなさい。
さて、雨が続いてましたが、当日は晴れましたよ。
農園は、基本的に加工する薔薇はダマスクと改良型ハマナスで、
観光客用に色々な種類を植えておられます。
咲いてるやつをどんどん収穫してくださいとの事。
薔薇は、庭で咲いているやつは、
もったいないからかなり選んで摘むのですが、
あれも、これも、となると嬉しい〜。
摘むだけで色々満たされて行きます。
インスタ用にカゴ🧺を貸してくださいました。
かわゆい
珍しい薔薇も。
綺麗よ。
薔薇は無農薬の苗で、無農薬で育てると食用になります。
市販の薔薇は、3年くらい無農薬で育てると、食べても問題ないと言われていますが、やはり気分的に普通の苗は気が進まないので、うちの食用薔薇はふるさと納税で頂いた食用苗です。
育て方のお話しや品種のお話しを色々聞けて良かった。
収穫の後は、何か手作り体験をさせてくれるとの事でして、ジャム作りかなと思いきや、
実験🧪のような貴重な事をさせてくださいました。
そして暑かったのでドリンクをいただき、
収穫した薔薇のサラダ🥗を。
薔薇サラダなんて初めて食べたよ、美味いよー。
実験の後には薔薇のデザートを緑の見えるテラスで頂きました。
ジャムの苦味を取る方法は難しいらしい。
とにかく、薔薇ってやっぱり好き。
家で真空冷凍とか、
干したり
砂糖漬けは何故茶色の砂糖で作るのか。
ジャムも作ったよ。
薔薇を干すと、全部茶色になってしまう事もあるけど、成功しました。
うふふ〜ん。
幸せと癒しの力はすごかったよ。
少し前のこと、
急にお店の近くに行く事があった私は、気になっていたラーメン屋さんに行きました。
秋でも冬でも夏二郎。
注文の仕方が、読んでもわからないお年頃。
並に見えない夏二郎。
小サイズにしようとしたら、中でも50円しか違わないので夫が中にしたらと。。
野菜、ニンニク、背脂を少なめにしました。
うおー！
少なめ❓
いやいや食べられるかしら？という量だよ。
私は混ぜそばにしました。
うずら卵🥚をトッピング。
麺が、
麺が減らないー。。
だんご汁の団子みたいな食感🍡。
私は小サイズで十分だとわかりました
おはようございます。
夫が肺炎になりました。
私が友達とカレーを食べに出かけた日、ゴルフ⛳️に行ってた夫は帰宅したら声が出なくなっており、
喉が痛いと麻黄湯を飲んで、夜はパブロンを飲みました。
それからパブロンやらカロナールやらを飲み、良くならないので土日を挟んで５日目にして病院に行きCTとレントゲンを撮ると肺炎と診断されました。
熱が🤒一度37.5度出たくらいでそれ以降出ないのでマイコプラズマではないでしょうという事でした。
マイコプラズマは、今、抗原検査があるんですかね？
それはしてないみたいです。
んで、私もその日に、僅かに喉が痛んだので病院に行くと
「咽頭炎」と診断されまして、
「早めの対策」としてマイコプラズマにも効く抗生物質を貰いました。
夫様は他にも血圧の薬を飲んでいるのですが、病院で血液検査をした時に肝臓の数値が爆上がりしており、肝硬変並の数値になっているので
今日は肝臓の検査に行きました。
肝臓には果糖が悪いらしいので、ぶどうはやめて、
肺には梨が良いそうなので、ふるさと納税で伊万里市より頂いた
王秋を食べています。
美味しいです。
水を噛んでいるみたい。
で、、来週の横浜はキャンセルしました。
マイコプラズマは今大流行してますね。
あれは調べると、潜伏期間が2〜3週間なんだそうです。
長いなぁ。。
ではいつまで菌が出続けるのかな？
え？
そんなに？
…。
厳重に対策をしてコロナにも感染しなかった我々ですが、
今年はもう全くマスクをしませんでした。
んで、
「やっぱマスク😷効いてたんだなあ」
みたいになりました。
しばらくはマスク生活をしないとね。。
横浜は、
ライブチケット14000円は払い戻しができないので、都会にいる甥にあげようと思いきや、その日からトルコ行くらしい。
、。
誰かいらんかね？ ２枚あるよ。
横浜だよ。
とりあえずチケットを譲るサイトで販売してます。
映画「ゴールデンカムイ」の主題歌を歌っているアシッドマンの主要な人気曲ばかりのライブです。
欲しい方はメッセージください。番号教えるのでファミリーマートで発券してください。
ホテルの食事10500円は既に予約で払っているのですがキャンセルできました。
新幹線は、片道640円で1280円の手数料がいりましたが払い戻しして。
EXで予約する時、何故往復で一度で会計できないのかしらん。。
ホテルはハイアットリージェンシーをキャンセル。
ライブは
1月に「壇上に上がって握手」のライブがあるからそっちにも応募しよ。
11月に埼玉に行く予定があるので、まあいっかと納得してます。
さて、肺炎のその前に
哲西栗という珍しい栗を頂いたのですが、私も菌を持ってるかもしれないので栗はチルド🌰にしてます。
大変手間をかけた幻の栗。
岡山名物、レンコンコロッケを買い、
うますぎ
ぶどうを🍇見て
これ美味しかった。
立派。値が下がらないなあ。
大量にあるよ
薔薇も良いなあ
ゴルビーはまあまあ
このシャインはめちゃ大きかったよ。
色々買い、
マイハートも食べました。
マジ、チケット🎫差し上げますので、東京近辺の方、行ってちょうだい。
こんばんは。
岩手の松茸が7000円で売られていたスーパーの見切り品コーナーに、
小さい岩手の松茸が5本で1280円で置いてありました。
おお！
これは買わねば‼️
という事で、松茸ご飯をしました。
大量に入れると、香りもよし。
さすがに美味しかったわ。
白だしとみりん、塩と醤油を少し。
そして、
紅芋を
「はい、アルちゃん芋‼️」
と、まるでお菓子を作れみたいな口調で渡されまして、作りました。
タルト🥧に、
チンした芋と生クリームで。
紫芋ほど色は濃くないのでピンクです。
みんな美味しいと言っておられました。
そしてタルト🥧をもう一つ、栗を入れて焼いてました。
渋皮煮とグラッセを潰して生クリームと混ぜて、
専用の口金でブシャーっと。。
ん？あれ？
途中からグリュグリュって丸まってきました。。栗が詰まったのかな？
見た目はなかなか。
また味見しよ。。
タルト🥧のクッキーは、この形で焼けてあるものを使うと味がイマイチだわ。。
でもまあ、
🌰の風味を味わうには充分かな
で。。
マロングラッセのその後ですが、
とうとうガーゼにおくるみしました。
じわじわ煮て
３日で完成
あゝっ
なんで、割れるん？
でも私は悟った。
栗は割れる運命なんよ。
酒に溺れし者たちよ。
お前たちは割れる運命なのだ。
こんばんは！
更新してないネタが3月から溜まりに溜まっていますアルだす。
カレー🍛作りの写真のみ、載せますね。
スペアリブ煮て
汁気を飛ばしてこうなりました。
今日も友達とカレー🍛を食べに行ったんよ。またアップせねば。
こんにちは。
こないだから夫がゴルフ⛳️のカッパがいると言い、探し回りました。
三井に行き、探しましたが、
え？24000円もするん？と値段に驚きました。
安いのでも13000円。
そうするとデザインがよくなく。
アウトレットをウロウロ歩いて、
「つるやに行こう」となりました。
ゴルフ専門店だから色々あるだろうと。
車で行くと19時で閉店しており、
私は翌日には昼から用事があるので、朝一でつるやに行く事に。
んで。
行ってみると32900円。
えー！どないやの？
ゴルフのカッパは、絶対に必要なものだから高いらしいですよ。
コスパ最高！って書いてあるのにめちゃ高いじゃん。
もうダイソーで良いのでは？
…。。
超イケメンの知人と行くから、古いカッパではなく新しいのがいるんだと。
従来のカッパでいいやん？
あの、白がすっかり黄色になったようなカッパがあるんだから‼️
…。。。
…そういうのじゃイヤだそうで、なんせ超イケメンですから、メンバーが。
…ほんなら岡山に行く用事を早めに終えて、、また夜にアウトレットに行こう…。混雑して行くの大変なのに…。
と、1人で買い物をしない夫に付き合ってヘロヘロでアウトレットに行くと、
13000円で安くなって10000円なものが見つかり、デザインはまあイマイチだけどもなんとか買えました。。
るんるんでスッキリしたようで良かったよ。
で。
今日は晴れているやんけー‼️
なんなん。
。。。
でも付き添ったお礼って事でGODIVA買いました。
まあ自腹ですが。
りんご味🍎が美味しいわー。
という疲労困憊のアルですが、倉敷のエディオンにあるキッチンスタジアムに行きました。
予約して楽しみに行って来ましたよ。
メニューは念願の麻婆豆腐です。
あの味に近づきたい！という野望を持つ私。
近づく訳ないじゃない、と思いつつ、
私の尊敬する師匠は長年この方の麻婆豆腐を超える味を作りたいと作ってたらしいです。 ご本人からコツを聞いてすごいのを作られたとか。
で、四川飯店の創業者、陳健民からのアレンジ麻婆豆腐と、陳健一の麻婆豆腐は少し違うらしいのですが、
憧れの陳麻婆豆腐を習って来ました。
るんるん。
黒いわー。
黒さの秘密がわかりました。
調味料も購入して、スパイスは先生からプレゼントしてくださいました。
ラー油から作ります。
一気に。
先生は手早く作りました。
味見が美味しすぎ。
味が濃いので、料理の後の方に出るものだとか。
そして、家でちゃんと復習しましたよ。
えへへ。
すごいのができたわん。
こんな面倒な事をどーしてやるん？
しかも、自分ではほとんど食べない。
栗とチョコは、病気か？というほど、止まらなくなるんよ。
マロングラッセは、前から挑戦してますが、必ず割れる。
栗は割れる運命なん？というほど。
渋皮煮より皮剥きが面倒です。
ほんとにすぐに割れる。
栗をガーゼに一個ずつ包んで煮ると良いらしいので、とりあえずガーゼ買ってはみたけど。
割れててもいいかな？
こないだは、田舎で巨大な栗を見つけました。
4Lだよ、これは
メガネのレンズよりでかいよ。
渋皮煮とか
茹でとか
頑張って剥いてみる。
まだまだ頑張るよ。
今月もまた中華料理教室があります。
8月のメニューはこちら。中華丼3種でした。
基本の中華丼に、
エビの下処理にはプロの隠し技があります。
天津丼は、甘酢タイプ。
餡を作り
かけます。
関西は中華スープやオイスターの醤油味の天津飯がほとんどですが、珍しいです。
そして、ナス🍆の丼。
麻婆豆腐と麻婆茄子は、全く違う味付けなんだそうでした。
知らなかった。
ナスと豆腐が入れ替わるだけかと思いきや、料理の種族も違うんだそう。
この麻婆茄子🍆は、後日かなりいいのが作れるようになりましたわん。
次は麻婆豆腐です。楽しみ😊
こんにちは😃。
ブログ友達のリーヌさんから素敵なお菓子を頂きました。
嬉しい〜、ありがとう😆✨。
デパートの包み🎁で送られて来ました。
京都は都会だす〜。なんだか高級感漂ってます。
竹取物語。
さすが歴史ある京都👍。
竹藪の町。
これは竹に包んで焼いてるの？ 焼いてから包むのと違うの？
単なる飾りではない竹の🎋皮だよ。。
不思議です。
ワクワクしながら開けてみるよ。
うおー‼️
渋皮煮と黒豆がゴロゴロだすー。
中にも栗が！
栗のケーキは美味しいよ、食べる前から期待大きいよ。
柔らかくて美味しい〜。
栗は洋酒が🌰効いて、洋菓子なのに、
黒豆は和風の甘さだから
食べるところによって味の雰囲気が変わっていく〜。
一気に食べるのは勿体ないので真空パックにするぜよ。
これで冷凍に入れたら賞味期限を気にせず食べたい時に楽しめまする。
そして柔らかいから母にも一切れ持って行けるよ。
生地が茶色なのはコーヒー？チョコ？
…うーむ。
いや、これは渋皮の汁かなあ？
栗の風味だから多分そうかも。
リーヌさん、、ゴージャスないお菓子をありがとうございました😊。
。。。。。
そして‼️
さなさんからもお菓子を頂きました。
わ〜い、おやつぱーちーだー。
ありがとうございます😊。
東京🗼のデパートでフランス🇫🇷展があったらしく、クッキー缶などを選んでくださいました。
そして、前から興味があったふるさと納税のスープカレー🍛や、
ジャンポール・エヴァンのお菓子、
更に私の大好物の
泉屋のクッキーの「ウォルナッツ」まで。
泉屋のクッキーの中で、ウォルナッツだけを食べたい私にとって最高のパッケージですよ。
Bienという福岡のお菓子屋さんのクッキー缶。
自分でクッキー缶をよく作るけど、人様の味は気になるよ。
プレーンクッキーにもほのかにミルク🥛の香りがしたり、
レモン🍋風味、チョコ、、
ヘーゼルナッツはインパクトがあって、
やはり中身に色々入れて味にアクセントを付けないといけないんだわ〜。
ふむふむ…と言いながら食べていたらあっという間になくなりました。
そして、アソートでいろいろなお菓子をちょっとずつ入れてくれました。
千疋屋のイチゴ🍓のバターサンドはしっとりして、こちらは左が見たことないバーですね。右はフィナンシェみたいなヘーゼルナッツ味。
うわ！うま！何これ？
お酒の効いたケーキだよ。
ウエハースみたいなミルフィーユかと思いきや、柔らかくて美味しい。
決めた！
栗のケーキと、このチョコ🍫ケーキを作ってみるぜよ！
フィナンシェの方は、ヘーゼルナッツ味で、ヘーゼルナッツって色々使えて個性が出て良いのね。これもバレンタインに使ってみよ。
先程お話しした、泉屋のクッキー。
ふふふ。これはまだ開封できないよ。
全部食べた後のお楽しみだす。
そして、気になったこちら。
なんとさなさんは、20袋のふるさと納税を頂いてたんですよ。
同じ味のカレー🍛を20ですよ？ なんでそんなに？災害用？ とか思いましたが、食べて納得。
これは、2人で分けたので半分のスープの量です。野菜も半分。チキンは丸ごと🍗で、食べる時に半分割って夫のお皿に移しました。
これは重宝しますわー。
するっと食べられるけどちゃんとスパイス🫚が効いていて、
野菜を乗せたりと2次加工も可能です。
色々ありがとうございました😊。
コンサートが終わった後のご褒美に
おやつぱーちーができました。
お二人様、ありがとうございました😊。
3人で大阪辺りで会いたいですねーと、さなさんとお話ししましたよ。
京都でも良いし。
おやつといえば、コンサートに作って行ったクッキー。
受付に飾って、
打ち上げの時に割ってみんなで食べようぜーって言いながら、割る勇気がなく先生が持ち帰ったのですが、その後どうなったんだろう？
レモン🍋味でしたん。
