京都から世界へ -藤田功博の京都日記-

京都から世界へ -藤田功博の京都日記-

「京都の魅力を日本へ、世界へ」をキーワードに活動する観光企画会社のぞみ代表・藤田 功博のblogです。アイデアとフットワークを武器にして、観光業界を盛り上げていきたいと思っています。


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品川で4日間開催したSAKE Springはのべ1万人を動員し、盛況のうちに終了しました。ご来場いただいた皆様、ありがとうございました!

プロジェクトスタートは2月。開催までの2ヶ月あまりを全力で駆け抜けました。

たくさんの方にアドバイス、宣伝協力をいただきました。各地から駆けつけたスタッフのみなさんが、お酒への愛をもとにレベルの高い仕事をしてくださいました。出展いただいた酒蔵、レストランの皆様、そして西小山の地酒の名店「かがた屋酒店」のみなさま、会場運営会社「新日鉄興和不動産」のみなさまにも強力すぎるサポートをいただきました。

打ち上げの時のみんなの笑顔を見て「あぁ、この瞬間のためにやってきたんだ」と感慨深かったです。

同時に、実施しておりましたクラウドファンディングも目標金額を達成しました!

会社の信用を高めるには、「やるといったらやりきる」「成し遂げるために全力で尽くす」。それ以外にはありません。2つの大きな挑戦が実を結んだことに本当にうれしく思います。

「新しい場所」でどのように立ち上げれば良いかのヒントが見えたことはとても大きく、また京都開催に向けてスタッフのスキルアップにもつながりました。万全の体制で京都開催に向かうことができそうです。

4/28土・29日 京都のSAKE Springへぜひお越しください。

日本酒の振興のため、SAKE Springの挑戦は続きます。
みなさんぜひ、一緒に良い夢を描いていきましょう(^^)

 

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Instagram︰@sake_spring @nozomi.pr

Twitter︰@osukyo
Facebook︰とっておきの京都
 
この春は2箇所で開催!
SAKE Spring 品川は4/12木〜15日
SAKE Spring 京都は4/28土・29日開催!

チケットは公式サイトで好評発売中です。

【京都のことならなんでもご相談ください!】
とっておきの京都ツアーや、京都でのイベント(カンファレンス・新商品発表会・研修旅行・修学旅行・周年イベント)の企画アイデア提案いたします!

のぞみ公式サイトよりお気軽にお問い合わせください。(ご提案無料) 

各種実績はこちらから。

 

 


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今年の1月に祇園のど真ん中にさっそうとデビューし、すでに10回は訪問した「メントメシ ザコヤ」
未だかつてない海鮮ラーメンとして人気上昇中なのですが、スープがさらに進化しました。
京都のラーメン史に必ずや名前を刻むであろうこのお店、まだの方はぜひ訪問してみてください。
四条縄手から北へ3-4軒、東側です。 ラーメン屋さんのサイドメニューとは思えないほどの一品ものも揃っています。
 
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春の到来を告げる、というフレーズがこれほど似合っている催しもないでしょうね、都をどり。
今年も京都造形芸術大学の劇場「春秋座」で開催されています。
校内のイメージサインや、カフェのオリジナルメニューも要チェックです。
まだ見たことがない方、ぜひ一度。「総おどり」は見ものですよ。
また、このイベントを立ち上げた井上八千代さんの伝記なども合わせて楽しむのがおすすめです!

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場内は一切撮影禁止。京都が誇る型友禅の最高峰「小糸染芸」さんの150周年記念展覧会が三条の文博で開催中です。 見とれる着物、色使いで印象が全く変わる染めの魅力をぜひ!あさって8日日曜まで。
http://www.koito-kimono.com/

 

 

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皆様、応援ありがとうございます!もう少しで達成です!!(^^)
おかげさまで、ステージに新しい企画が投入できそうです。


「藤田をこき使える券」まだまだ販売中ですので、ご利用ください!!
https://camp-fire.jp/projects/view/71177

 

 

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あらゆる企画は着手前のアイデア出し会議が1番面白いものです。

こんなことしたいね、あんなこともできたらいいね……

仕事だけでなく友達と行くバーベキューだったり飲み会の企画でも同じでしょうね。

 

しかしいざ企画するとなると、会場のこと、ルールのこと、車が出せない、人手が足りない、

予算オーバー……数々の「現実の壁」が出てきて、最初の風船が縮んでいきます。

実現するためには仕方のないこととはいえ、

アイデアは詰めれば詰めるほど、すごい勢いでしぼんでいくのです。

企画は「固める」と言いますが、まさに言葉の通りで、固めるほど

最初の形から異なっていきます。

 

なので、企画担当者としては、実現までのプロセスの中で、

縮んでいくスピードに「抵抗していくこと」が欠かせません。

 

手伝ってくれるスタッフは「固めていく」プロセスを担うので、

時間とともにどうしたって縮んでいく。

なので企画担当としては「良い形に縮んでいく」ことを見届けながら、

片方でもう1回「ふくらませる」プロセスが必要になります。

つまり、当初の予定にはなかった「新しい要素」を付け加えていくのです。

 

それも「直前にとってつけたような企画」ではなく、

今後につながるような「試す価値ある挑戦」になっている必要があります。

将来につながる可能性を秘めている、ということがとても大切です。

 

SAKE Springで言えば、「ステージ企画で郷土芸能を特集すること」や「クラウドファンディングへの挑戦」、「屋外スペースへの展開」がそれに当たります。どれも企画当初には想定されていなかったものでした。

しかし、時間がない中で挑戦することで、魅力が高まり、同時に、もし当日成功したら来年も続けていける、広げていけるという可能性を秘めています。
 

イベントの核となる部分(日程や出展企業)が決まって、広報を進めていくと「こんなことはできないの?」という率直なご意見をいただきます。 それを「時間がない」などと考えずに、できるだけ早いスピードで実装する。少なくとも実装を検討する。

仕事が増えてどんどん大変になっていくのですが、時間の限り挑戦することで、「もともと描いていた理想の形」にまた近づいていくのかなと感じています。

SAKE Springは品川も、京都もとても良い形になってきました。

もう本当に時間がないのですが、それでもまだ粘って、「ここからより良くできないか?」と思いながら仕事をしています。「まぁいいや」とあきらめるのは簡単ですが、試す機会は年に1度しかないので後悔のないように!!!

 

 

 

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3月が終わりました。内容は告知だったり少し薄くなってしまう日もありましたがなんとか毎日更新を続けられました。

日経新聞様からお声がけいただいて掲載が始まったり、「影響を受けて自分も始めました」という声をもらったり、

「毎日ネタ探しが大変でしょう」と言っていただいたり、3ヶ月続けることで徐々に浸透している実感があります。

体感的には、もう半年とか1年続けている感じなのですが、ようやく記事数として100本というところでしょうか。

まだまだこれからですね。質問やリクエストなどお待ちしております。

 

3月のアクセス数ベスト3は以下の記事でした。お読みいただきありがとうございます!

3位 大切な人の誕生日に朝から夜まで仕事が入っていたらどうする? 〜アイデア発想法〜
アイデアの発想法、として書きながらも、発想の仕方にはいくつかパターンがあるように思っています。4月が終わったら「企画の仕方」をもっと分析してパターンごとにまとめてみたいですね。

2位 なぜSAKE Springでのど自慢企画を行うのか?
SAKE Springを企画する上での考えや仮説などを語っているシリーズの1つです。成功する前に色々語っても説得力がない気もするので、まずは成功させてうまく終えてから、振り返りとしてまとめてみたいと思っています。

1位 親は恩返しなんて要らない 〜子育てをしていて感じること〜
これは就活生に向けて書いた記事ですが、20代前半の社会人のみなさんに大きな反響をいただきました。長いメッセージで感想を送ってくださった方もいてとても感動しました。

 

いよいよ4月、妙心寺退蔵院の特別拝観が始まりました。
見えているところ、見えていないところ、改善して臨んでいます。
来週はついにSAKE Spring 品川の開催、月末は京都。 各所への連絡や企画準備などがピークです。
クラウドファンディングもちょっとずつ進捗しています。

高望みして基礎的なことを疎かにするよりは、派手さはなくてもしっかりした運営をしたいですね。

新しい工夫に対しての、お客さんの反応がとても楽しみです!!

 

 

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青山の国連大学で開催されているファーマーズマーケットを見学してきました。こちらは毎週末開催され、日本で最もレベルが高い生産者が集まることで知られています。初めて生で見てそのことを確信しました。 今回もぎっしり40店舗ほどが出展していましたが、まず、どの出展者も「見せ方」「絵の作り方」がとても上手です。思わず立ち止まってしまったり目を止めてしまう仕掛けとか、自分の取り組みの世界観の演出がうまい。キッチンカーも8台程度出ており、どの車もおしゃれに装飾されて独自性を出していただけでなく、店舗前の看板のビジュアル、キャッチコピーなども巧みです。
地方都市であればこれをそっくりそのまま真似て開催するだけで「おしゃれ感」は相当に出せるかと思います。

根本的なポイントとして、

・机の上に普通に置かない
・段を作る、可能であれば傾斜をつけて面を作る
・ブース内の色の調和を意識する。 商品の色と合う敷物やPOPを使う

といったことだと思われます。
ダンボールで持ってきてわざわざPカゴを使って盛ったり、じゃがいものような地味なものはブリキ風のバケツに入れて鮮度感を出したりと、何から何まで本当に巧みで大変勉強になりました。

こうやって何かを見ておくことは、今の仕事に直接関係しなくても、将来何かを考えるための材料になります。

どんな企画のプロセスも「知らない」ことは実装できません、

まずそもそもの段階で「知っている」ことが不可欠で、そこで次に「どうやって盛り込むか?」というステップになります。
何の役に立つかはさておき、あらゆることを見て、頭のなかに残しておくとそれがいつか良い材料に化けてくれます。

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東京出張の帰り道、名古屋で途中下車。
創業100年超え、日本の居酒屋の原点を作ったとも言われるほど有名な「大甚」へ行きました。入った瞬間の、積み重なってきた時間の濃さが何とも言えず良い雰囲気でした。喫茶店しか行かないという人や、今夜もコンビニで酒とつまみを買ってしまう人にぜひ訪問し、酒場とはどんな場所なのか? を体感してもらえたらと思います。

15センチはあろうかという年季の入った分厚い木のテーブルに、全部相席で座ります。酒は賀茂鶴と菊正宗のみ。料理は入り口付近のガラスケースから、セルフで取って座席に戻ります。

全ての酒飲みは一度は行くべき店であることは間違いありません。 閉店間際だったので料理は少ししかありませんでしたのでぜひ再訪してみたいです。

熱燗も最高でした。
 
 
 
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