冬の寒い日、夫に強制的に作らされるもの
風水薬膳®×ヨガで
更年期の巡りを改善する専門家
ヨガまりです！
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この冬いちばんの強い寒気が流れ込み
昨日からグッと冷え込んでますね
今日は朝からおでんを仕込んでいます。
うちの夫は「おでん」が大好きで
冬になると週間天気予報をチェックして
大阪の最高気温が低い日に
おでんを食べる日を（勝手に）設定
「おでん作らなあかん」
インスタントラーメンぐらいしか
作られへんのに
自分が作るかのような言いぐさが
めちゃウザい(笑)
しかも断っても聞き入れてくれません。
料理をしない夫は
おでんはカンタンに作れると
思ってると思うけど
おでんは案外手間がかかります。
関西はおでんに牛すじ肉を入れるのだけど
すじ肉の余分な脂や汚れ、
臭みなどをとるために水から炊いて洗い
細かい汚れをとってさらにもう一回
水から炊いて下処理をしたあと
適当な大きさに切って１本ずつ串に刺します
息子も好きなので
今回は２５本ほど串に刺しました。
大根１本は切って皮をむいて下茹で、
じゃがいも７つは茹でてから皮をむく
厚揚げ１０個は油抜き
こんにゃく１枚も下茹でしてアク抜き
ゆで卵を３つ作って皮をむいたりと
ほとんどの材料に下処理が必要です。
そのあと出汁がしっかり素材に
しゅむようにコトコト炊くので
けっこう時間もかかります。
料理を一切しない夫は
そんなことはちっともわかっておりません。
そういえば午後から
出かける用があったときは
朝の５時すぎから
おでんの仕込みをしたこともありました。
ほんまどんなときもおでん作りに
ベストを尽くしてるわたしって
なんてやさしいんやろｗ
まあ自分も食べるからですけどもｗ
もし次に相手を選ぶなら
絶対料理男子を選びます！
＃昭和の料理できない男子はNG
おでんと日本酒、
合うよねー♬
今夜はあたたかく過ごしてくださいね(^^)
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ピラティスインストラクター１1年
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