おいしくて超便利なキットで腸活生活実践中
風水薬膳®︎×ヨガで
大人女子の巡りを改善する専門家
ヨガまりです！
おかげで、好きなときに
ポタージュが飲める生活
なんてしあわせ♡
ミキサーだと
「めんどくさ」ってなるのに
ブレンダーはすぐ出せて
洗い物も少なくてすむから手軽
ほんと買ってよかったです！
ただ、
付属品は今のところ一回も
使用しておりません(笑)
料理上手でもマメでもないのに
そら使わへんよねーｗ
これから買う方の参考になればｗ
で、ブレンダーを買うきっかけになったのが
この方のインスタ↓
大分で大人気の腸美活料理研究家
からだとこころ健幸協会会長の
しげさまこと小田茂美先生
風水薬膳®でいつもお世話になってる
浦田先生とお付き合いがあおりなので
以前からご活躍を拝見していました。
たまたまインスタでしげさまの
そら豆のポタージュの投稿が目に入り
「自分で作って食べたい！」と
速攻ブレンダーをポチりました。
行動する動機はほとんど
「食い気」ですw
で、
その投稿で使われてた「玉ねぎ麹」
何年も前に塩麴と醤油麹を
作ったことがあるけど
玉ねぎ麹なるものは
はじめて知りました。
玉ねぎ麹がコンソメの代わりになるというのが
気になって気になってｗ
自分で生の麴を買って作ってみようかと
売ってるところを探したけど
買いに行くのもめんどいし
そんなにたくさんの量もいらんし、
躊躇してたんです。
そしたらしげさまが
「玉ねぎ麹キット」を
メルカリで販売されるというので
こころ待ちにしていました。
届いたのがこちら
塩と麹とレシピが入っていて
それにすりおろした玉ねぎを
合わせるだけ！
玉ねぎすりおろせるんちゃう？
と思ったけどムリだったので
これと塩と麹と混ぜ合わせて
アルコール消毒した容器に入れる。
フタは閉めずに開けておくそうで
ほこりなどが気になる場合は
キッチンペーパーをかぶせて
輪ゴムで止める。
一日一回、酸素に触れるよう
底からかき混ぜる
これは三日目
うっすらピンク色
一週間、
色が黄色？茶色？っぽくなりました。
冷蔵庫に入れて保存
一週間ぐらいで使い切るのが
いいそうですが、
ジップロックに入れて
冷凍保存もできるそう
さっそく
じゃがいものポタージュを作りました
玉ねぎ麹をコンソメ代わりに入れて煮て
豆乳を入れて出来上がり
優しくて丸いポタージュに仕上がる感じ
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