セロリには「平肝清熱」といって、肝のはたらきを良くしてからだにこもった余分な熱を冷ます効果がある。
セロリの香り成分である精油は
頭痛やイライラの解消にもいいんですよね。
茎よりも葉のほうが香り成分も栄養も多くて、香り成分は油に溶けやすいから炒め物にするのはおすすめ！
香りは気の巡りをよくして気持ちを安定させる。
セロリの葉をきざんでるときにすごくさわやかないい香りがして。
調理してるだけで気分がすっきり～(笑)
セロリ、丸ごと食べてみて～♬
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