去年の挿し芽

去年ガザニアをザクザク切って適当に庭に植えたことがあった↓

『植え替え～自給自足計画』

ガレージ横の小さいスペースからはみ出すほどに成長

スペース確保と見栄えのために剪定

ちゃんと挿し芽と言えるかもわからないが
切った部分をそのまま少し土を掘って植えた程度。

上手くいけばラッキー位の気持ちだった。

最近庭のあちこちで黄色い花が咲いている。

去年のガザニアが根付いてくれたみたい

雑草に埋もれながら

気づけばちらほらと

周りの雑草は枯れる前はかなり背が高く

草むしりが追いつかなほど

ガンガン抜いた時に一緒に抜いてしまったガザニアもあるだろうが

花をつけるまでに成長してくれて嬉しい

後ろのアガパンサスも同じく

去年挿し芽したもの

剪定したガザニアの量も多く

捨てるにはもったいない気がして

ダメ元で・・・と植えてみたのが

ちゃんと根付くとはガザニア強し！！

このままガザニアが増えて雑草を抑えてくれたら…

と期待している

ガレージ横もまたはみ出しているので

今年も植えてみようかしら( *´艸｀)

鉢に挿し芽したアガパンサスも成長中

蕾がついて嬉しい～

アガパンサスの方は地植えでの成功率が低いので

こちらも上手に増やせるようになりたいな～♪

新たなお気に入り野菜

見かけるたびに気になっていた野菜

リーキ（リーク？）

英語ではLEEK

大きなネギ！！と最初見た時びっくりして

インパクトのある見た目にずっと気になっていた。

実は去年からネギ類を買うのを控えていて購入したのは今回が初めて。

（理由はのちほど…）

日系スーパーで長芋もセール中で

なんとなくこのリーキと長芋でグラタンを作ったら美味しそう

と思い立ち意を決して購入。

作ってみたら大正解～♪

普通のネギより大きいから食べ応えがあり

何より辛みがまったくない。

それよりも甘くねっとりして凄く美味しい(*´▽｀*)

長芋のシャキシャキ感ともマッチして

凄く気に入る組み合わせだった

他に入れた具材は

パプリカ、ブロッコリー、アスパラ、ニンジン、セロリ、キノコ類

野菜とキノコが好きなのでたっぷり具沢山(^▽^)/

中央に卵を乗せて焼くのもお気に入り

リーキだけのメインでも良さそうだったが

白身魚とエビも加えたら絶妙な相性の良さ

ホワイトソースに味噌を少し入れたのも

長芋と合ってよかったのかも。

食べ応えもあり想像していた通り

いやそれ以上の美味しいグラタンになった。

リーキと長芋が売っている間はこのメニュー何度も作りそう

ちなみにグラタンと言っているが

実際はオートミールドリアと言った方がよいかも

マカロニ不使用、下にオートミールを敷き

具材ソース＆チーズをのせてオーブンへ～(*^^*)

マカロニを茹でる手間が省けるし

オートミールはそのまま。

下準備が必要ないのでとっても簡単

お気に入りの便利なオートミールの使い方の一つ

ネギを買わなくなった理由

去年から「ネギアレルギーかも？」

と思い始めたから。

火を通してあれは食べても問題ないが

生の状態で食べたり

切る時の目や鼻への刺激がどんどん強烈になり

頭痛、頭がクラクラして切った後は暫く何もできないほど

ネギ類を切った時にでる硫化アリルという成分が

鼻など粘膜に強い刺激があるそう。

子供の頃からず～っと食べてきて欠かせない食材だったので

ちょっと驚き＆ショックだった

しばらく冷凍のカット玉ねぎを買っていたが量が少ないので

時々何個かの玉ねぎをざっくり1/4に切って冷凍している。

 煮込みならこのまま調理

料理によっては

もう少し細かく切って使用

冷凍のまま切ると香りが抑えられる

この時も鼻栓をしてとにかく素早く切る💦

毎回ゴーグルを付けるのは面倒だしこの程度ならなんとか大丈夫そう。

ぐんとネギ類を食べる量が減ってしまい残念に思っていたところ

このリーキはナイス発見　

リーキは切ってもほとんどネギの香りがせず

私でも問題なく切れる。

リーキにはネギ特有の刺激臭が少なく

他のネギ類よりまろやかでクセがないそう

さらに味や食感も気に入ったし

洋風和風どちらにも合う万能野菜

今後ネギ類はほぼリーキにしようと決めた！

一年中売っているといいなぁ～　

ガレージ枠の修理

ガレージ周りの木枠がかなり劣化していることに気がついた。

下の方のペンキが剥げてしまっている。

4ヶ所

全てこのような状態…

今まで注意深く見ていなかったので気づかなかった

見た目も悪いし、このままだとHOA（こちらの町内会？）

に注意されるかも 

と修理することにした。

最初剥げている部分にペンキを塗るだけでOKと思っていたら

一か所だけ劣化が酷く

触っただけでボロボロに崩れてしまった。。。

あっという間に！

恐らく雨などの被害で腐っていたらしい(;´д｀)

さすがにこのままではマズイので

この部分だけは新たな木材で枠を継ぎ足すことにした。

腐っていた部分を全て切り落とし

家にあった木片で合う形にカット

元々の木枠はチャンファー（斜めに角を落とすこと）が切ってあったが

専用の機械がないと難しそうなのでそのまま。

少し気になるけれど ・・・

そこまで目立たないでしょう(;^_^A

取り付けは構造用接着剤だけでもOKそうだが

念のため一本、木ねじでとめることにした。

Youtubeで穴をあける長さを

ドリルにマスキングテープで印付けしているのを見て

「なるほど！ナイスアイデア」と感心してしまった方法。

今まではマジックで印を付けるも回転していると見えないし

仕方なくいつも目分量。

何度かトライしてようやく、ということばかりだったので

こんな便利な方法があったとは

と嬉しい気づきだった(*^^*)

接着剤とねじでがっちり固定完了！

隙間はフィラーで埋めて～

プライマーを塗って～終了

　見えなくても木枠の下部分にも

ちゃんとプライマーを塗っておくのが大切。

　　水などで木が腐るのを防いでくれるハズ＾＾

まだプライマーだけなので元の色と微妙に違うけれど

パッと見は問題なさそう。

他の3ヶ所もフィラーで埋めたり

ペンキを塗って修繕

次はちゃんと色合わせしたペンキ塗りしようかな。

湖を散歩

San Diegoにいくつかある湖の一つ

Miramar Lakeに初めて行ってみた。

San Diegoの水辺、というと思い浮かぶのはまず海

湖もいくつかあるがほとんど行ったことがなかった。

Miramar Lakeの存在もかなり前から知っていたけれど

思えば今まで一度も行ってみようと考えたことなかったなぁ～。

なんとなく小さくてポツン・・・

とあるような湖だと勝手に想像していたけれど

思ったより大きくて立派な湖。

景色も綺麗でますますびっくり

しかもめっちゃ近い！

こんな短時間で来られるならもっと早く来てみればよかった(^▽^;)

湖の周りを散歩したり、走ったり自転車に乗ったりと

アクティビティをしている人が多かった。

きっと良いエクササイズコースになっているのだろう。

いつからかわからないが

San Diegoの貯水池になっているとのことで

隣に浄水場？のような大きな施設もあった。

湖も工事中とのこと

水が綺麗で、鳥さんも沢山いて歩いていて楽しい。

ちょうど夕方で水面にキラキラとした陽の光が綺麗。

遠くに面白い木の集団があると思ったら

どうやら枯れた葉が下からずっとそのままくっついて

ブーツのように見えたらしい。

街中にもこの木は沢山生えているのだが

（見た目ヤシの木っぽいけど正式名を知らない）

下の枯れ葉は通常落としてあって

上にだけ葉がついている細長いひょろ～っとした見た目↓

なので同じ木だと気づかなった(^^;)

1周はできなかったけれど４０分近く歩いたかな？

久しぶりのお散歩。

初めての場所を訪れてみるのは刺激になるし

行動した！という事実が前向きな気持ちになるのに効果あるかも。

体のことを考えてちゃんと歩いたり

エクササイズを習慣にするようにしていきたい。

ヨーグルト蒸しパンとHM

お気に入りの新たな時短レシピ

ヨーグルト蒸しパン

Youtubeを参考にいくつかチャレンジした蒸しパンの中で

これは断トツの美味しさ＆簡単さ

ヨーグルトにHM、少量の油を混ぜ、レンジに数分で完成。

今までの時短レシピも”焼くまで１０分”、など多かったが

これは”完成まで１０分”の早さと手軽さ

オートミールで作れる蒸しパンなども作ってみたが

味や触感がどうもイマイチで・・・

もちろん私の作り方の問題や、好みもあるが

レンジの蒸しパンはあまり美味しくできないのかな～？

と思っていた所にこれは驚きの美味しさだった。

ヨーグルトのほんのりとした酸味と風味がとても良く

触感もフワフワ(´∀｀*)

甘いものが食べたい時ははちみつをプラスするとお菓子みたいで

夜のデザート代わりに作ったこともある。

HMは長いこと日系スーパーで

小分けパックになっているものを気に入って買っていたが

時短レシピで使う頻度が増えてきたので

節約のためにアメリカのスーパーでも買ってみた。

ちなみにCostcoでこちらの巨大袋があり買おうか悩んだことも。。。

サイズ：10LB (約4.5Kg)　

量的に気に入らなかったら使い切るのが大変そうでやめた(^^;)

実際このHMで作ったらいつも以上に塩気を感じ

一口食べてびっくり　

（やっぱり巨大袋買わなくてよかった(;^_^A ）

実は日本のでも一度SHOWA製を買ったら

”しょっぱい！”とびっくりしたことがある。

私がいつも買うのはMORINAGA製だったので

HMと一言でいってもこんなに違いがあるとは知らなかった。

MORINAGA♪　安定の美味しさ

表示を見て塩分が少なめなヘルシーバージョンを新たにトライ。

こちらはたしかに塩気は薄くなったが

他のHMに比べてちょっと仕上がりがパサつく感じ。。。

やっぱり私の中ではMORINAGA製が一番おいしいなぁ～　

高いけど💦

しばらくはアメリカンHMジプシーが続きそう（笑）