春の一番成り ニラは柔らかく香り豊か

こんにちは 畑が似合う管理栄養士 旬菜料理家　 伯母直美(うばなおみ)です。
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春の初成りのニラ

香り豊かで柔らかい

ホタルイカと韮の酢味噌和え

ハツと韮の生姜煮

ニラは仕上げに加えると歯応え残り風味豊かです