初物 東京の柔らかい筍

こんにちは 畑が似合う管理栄養士 旬菜料理家　 伯母直美(うばなおみ)です。
　その訳はこちらから～！→　☆☆☆






娘が登校時玄関先で「お母さん～筍～」と歓喜の声が！
初物「朝掘り筍」が玄関先にとどいてました( ´ ▽ ` )ﾉ
ご近所さんに感謝

初物 東京の柔らかい筍

朝取り筍に包丁を入れると柔らかく早くゆであがりそうです。
今年はパンポット cotoco-potで茹でます( ´ ▽ ` )ﾉ
※cotoco-pot
家庭用寸胴鍋 煮込み料理、ゆでもの、炊飯7合までok!


自家製米ヌカと昨年収穫した赤唐辛子で茹で、冷めるまで鍋止まり。今夜はまずは筍ごはんにしょうかな( ´ ▽ ` )ﾉ

▼以前の筍のゆで方ブログ記事
http://s.ameblo.jp/kurashi-recipe/entry-11512938151.html

#筍 #東京 #管理栄養士 #畑の野菜