横浜市戸塚区汲沢町181
戸塚青果市場内
『中華 美山』 
あり
青果市場内にある渋い佇まいの人気町中華
今回もまだ食べたことないヤツで
広東メン 750円
相変わらず圧巻のボリューム
餡は緩めでなみなみスープが注がれ
配膳段階で下の皿に溢れてました
具材は海老・豚肉・ナルトの他
野菜はタケノコ・白菜・青菜・キクラゲ・ニンジン・玉ネギなど
スープは熱々
優しい醤油味で薄味ですが
素材の旨味が存分に出てます
丸みのある細麺
舌触りよく啜りやすい麺です
途中胡椒で味変し最後は酢を入れさっぱり終了
今回の広東メンも申し分なく旨かった
ベースの醤油味が優しいあっさり味なんで
飽きが来ないんですね、きっと
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