横浜市戸塚区汲沢町181
戸塚青果市場内
『美山』 
あり（市場と共用）
青果市場敷地内にある
肉そばなどのあんかけ料理が人気の町中華
プレハブ造りの何とも渋い佇まいです
この日は平日午前11時の開店と同時に到着
あっという間に満席に
メニュー
肉そばとどちらか迷いましたが…
五目ヤキソバ 700円
デカ盛りと言ってもいいくらいの量
これで700円はCPは抜群でしょう
熱々あんかけで湯気がたちのぼります
| 具財は海老・豚肉・竹の子・キクラゲ・白菜・ たまねぎ・チンゲン菜・ニンジン・ナルトなど |
ちょこっと添えられた
からしがのちのちいい味出します
もう少し多くてもいいかも
ソバのおこげのビジュアルと食感が
これぞ中華焼きそばの醍醐味ってところ
混ぜたあともなかなか湯気が収まりません
少し薄味かと感じるあんかけですが
具財の旨味を味わい
最後まで飽きずに食べきるには
これくらいの味つけでいいんでしょう
スープ
お供のスープはまさに中華屋のそれ
胡椒が結構効いた定番スープです
少しぬるかったけど
あんかけが熱々だったから丁度いいかも
卓上調味料
中華屋の定番が揃ってます
ヤキソバが残り1/3になったところで酢を投入
薄味に酢を入れたことにより
幾分刺激が加わりさっぱりと食べ終えました
お得な日替わり定食もあるんですが
肉そば・もやしそば・サンマーメン・
五目ヤキソバ・中華丼など
お客さんのほとんどが
あんかけ物を頼んでました
次は思いっきり寒い日に肉そばかな
