前々から気になっているのになかなか食べに行けない
そんなお店がたくさんあります。
散歩中に見つけたり、誰かから勧められたり、ネットサーフィン中に行き当たったり。
そんな気になるお店の１つに食べに行きました。
かれこれ１年は旦那さんと「１回試してみたいね
」と言っていたイタリアン
Pizzeria Nudelhaus firenze
コロナ禍に、小さかったお店から大きな場所へ数メートル引っ越ししてオープンしたお店。
口コミ評価もなかなか
ピザを食べたいなぁと気になるイタリアンのお店をいくつかグーグルマップで眺めていたら、このお店の美しいカルツォーネの写真を見つけ
コレだっ
旦那さんにその話をしていたのでメニューを見ても迷わず「カルツォーネ」
」届いたカルツォーネがこちら↓
なんてキレイなフォーム
焼き加減も完璧でしょ！
切ってみるとチーズがとろ～り
思っていた以上に具が詰まっていました。
美味しい
特に生地
底はカリッと焼けていて、表面はサクカリ。
具材との相性も◎
耳はふんわりモチッと食感でしっとり。
生地を３通りの楽しみ方ができるってすごい
「こんなにも美味しいカルツォーネ、初めて食べた
今まで食べたカルツォーネで１番美味しいね」
それもそのはず。
カルツォーネを食べるの人生で２回目だった
前回（10年前ぐらいにフランクフルトで）食べたものよりも美味しかったら『１番美味しい』になるもんな
また来たい
そう思った理由はもう一つ。
カルツォーネと一緒に頼んだグリル野菜のサラダも良かった！
ローズマリーとガーリックが香るグリル野菜が作り立てで食感も
バルサミコ酢のドレッシングと周りにかけられたバルサミコクリームの量のバランスも良し。
どちらもリピートしたい美味しさで、お店のリピートも決定
やっぱり、気になるお店には行ってみないといけないなぁ。
また新たにお気に入りのお店が増えました
ちなみにこのお店、
残念ながら生ビールを扱っておらず、ビールは瓶のみ。
単に小さかったお店に引き続いて扱っていないのか、イタリアンでビールを飲む人が少ないから置いていないのか、もしくはイタリアではあまりビールが飲まれないのか??
他のピザ屋さんのカルツォーネも、本場イタリアのカルツォーネも気になるなぁ
私がドイツに来てから今までの記録です。
ぜひご覧ください
→『渡独後の足あと』