美味しい年越しそばを食べて
お蕎麦はやっぱり美味しい
と改めて好きなことを実感。
私の好きなものランキングに絶対に入ります
前回日本へ一時帰国したときは、
ドイツでは買えない豆腐、蕎麦、納豆を食べるぞ！と思う存分に味わってきました。
その結果、
お蕎麦に関しては、スーパーの生そばを含めて２日に１回のペースで食べていて自分でもビックリ
ドイツでは乾麺の蕎麦は簡単に手に入りますが、もっとシンプルにお蕎麦を味わいたいときにオススメなのが、
そば粉＆そばの実
Bioショップやドイツスーパーのインターナショナルコーナーのほか、ロシアショップで買うことができます。
ロシアショップで買ってきたBuchweizen（蕎麦）を食べました
10-15分ゆでるだけのお手軽タイプ。
パッケージを開けるとこんな感じになっています↓
袋に入っている蕎麦をそのままゆでるだけ。
（袋に小さな穴が開いていて中にはお湯が入るようになっています）
ゆで上がり↓
ゆでている間もお蕎麦のいい香り
蕎麦を最も感じる食べ方↓
麺つゆをたらり
麺のお蕎麦を食べるよりもお蕎麦
食感が独特（←ホックリというかちょっと粉っぽさがあるというか）なので好き嫌いは分かれそうですが、私はこの食感も好き！
しかも蕎麦100％だから味に間違いない
サラダにしても良し。
野菜とツナ
パセリは多ければ多いほどいい
炒めても良し。
いつものチャーハンのご飯→そばの実に変えるだけ。
炒めると蕎麦の香りがふわ～っと、これだけで幸せ
あんかけチャーハン風
パラッパラなのでスプーン必須。
あんかけがある方が絶対に美味しい
少しだけ酢を振ると味変も楽しめます
興味がある方はぜひお試しを
私がドイツに来てから今までの記録です。
ぜひご覧ください
→『渡独後の足あと』