沼津港へ行くと、いつもここでお土産を買って帰ります。
「沼津港飲食店街」にある塩干屋さん。
『サスヨ海産市場』
レアな魚の塩干物がたくさん販売されていて。
しかも、リーズナブルで美味しい～んです。
たこの姿干し、初めて見ましたよ。
BBQに持って行ったらウケるの間違いなし。
ハサミでカットしながら、うまそう～。
活けの地物の貝類もいろいろあって。
青さやひじき、珍味なども種類たくさんありますが、
今回も塩干物だけ買って来ました。
■地物 天然イサキ 一汐干物 3枚 1,490円
■地物 サワラ 醤油干 1枚 1,598円
■地物 ムロアジ 一汐干物 2枚 1,382円
レジで会計後、大きい物はサイズカットのサービスがあります。
頭落としてもらったり、四つ割りにしてもらったり。
■地物 ムロアジ 一汐干物
サイズが大きかったので４つ割りにしてもらいました。
身が分厚くて。
思ったていたより脂の乗りはそれほどでもなく、
身がギュッと締まっていて味が濃い。
■地物 鰆 醤油干
鰆も４つ割りにしてもらいました。
サイズ的に、大きめの「さごち」ってところでしょうか。
腹側は脂が乗っていて、生を焼くよりも身が締まった感じ。
■地物 天然イサキ
どれも美味しかったけど、今回はコレが一番美味しかった。
買って来たのが6月下旬、旬真っただ中の「梅雨イサキ」。
先の2種は冷凍庫に入れて1ヵ月後ぐたいに食べましたが、
このイサキだけは買って来たその日にすぐ焼いて酒のお供に。
たぶん、一切冷凍してないと思います。
香り立ちが良いんですよね。
身はふんわりと甘塩で、途中で醤油をかけると味変する。
脂も乗っていて最高ーに美味しかったです。
鹿児島のプレミアム芋焼酎「伊佐美」で。
スッキリしている割には香りと奥深い旨味があって。
炭酸水との相性バッチリ！！
最高ーの晩酌になりました。
お昼を食べに行った「双葉寿司」の記事はこちら。
「深海プリンミックスソフト」と「深海プリン」を
購入した「沼津深海プリン工房」の記事はこちら。
サスヨ海産 魚河岸サスヨ海産市場本店 （その他 / 沼津駅）
テイクアウト総合点★★★☆☆ 3.8