「美濃屋 文右衛門」がある交差点の向こう側にある
この看板がずーっと気になっていて。
「池袋駅」東口から歩いて3分ぐらい。
「富士そば」があるビルの2階、狭い階段を上がって。
『とんかつ 清水屋』
平日の13時45分頃着。
ニューヨークシティセレナーデなど、
なつかしい～曲のインストゥルメンタルが流れて。
カウンター席3席あり。
空いていた2名用テーブル席へ案内されて。
ホール担当は小柄なおばあちゃん。
■かつ重 995円
味噌の味は控えめだけど、出汁感があって美味しい豚汁。
大根、にんじん、駒切りの玉ねぎ、こんにゃく、
ひき肉状の豚肉、きゃべつも入っていたような。
ボリューミーなかつ重。
タレが染み込んでしんなりした厚めの衣。
とじた玉子がかかっていない部分はサクサク。
ロース肉がめちゃやわらかい！！
ほんのりお肉に胡椒の風味がしたような。
シャキシャキの玉ねぎ。
熱々、ふんわり、米粒がしっかりしたごはん。
注文時にごはん量の確認があったけど普通で。
濃いめ甘口のタレがごはんを進める。
いつもは途中で七味唐辛子をかけるのに、
今回は夢中で箸を進めていた。
記憶に残る味、王道のかつ重（かつ丼）。
今度は、カツカレーを。