趣きのある外観。
「登録有形文化財」認定建造物。
都営三田線「千石駅」から歩いて10分ぐらい。
閑静な住宅街に佇む1軒のお蕎麦屋さん。
『進開屋』
お昼の少し遅い時間、
いつも空いているのに今回はかなり混んでいました。
丼ぶり表面なみなみと。
ステンレス製のトレーに乗せられて。
■カレー南蛮そば 680円
お肉と長ねぎがこんなにたくさん入っているカレー南蛮そばは初めてでした。
身質が締った豚の赤身肉。
熱々！！
どろっどろで、やや甘め、和テイストのカレーつゆ。
レンゲを沈めてもスーッと入ってこないほど粘度強め。
かえしとカレーが丁度良い具合の味わいで。
やや細め、やわらかめの蕎麦。
どろっどろのカレー餡が絡む絡む。
途中で、七味唐辛子を振りかけて辛味風味のアクセントを。
前回の「たぬきそば」の記事はこちら。
「もりそば」「小玉丼」の記事はこちら。
「冷やしたぬきそば 大盛り」の記事はこちら。