コストコ後記〜保存方法？〜

おはようございます！

昨日は、

仙台にできた

コストコ富谷店にアメリカ～ン夫と

アメリカンの友人と一緒に

行ってきました。

近くに出来たから

焦って買い占めることもないし～

と、

余裕で行ったのにもかかわらず、

なぜかびっくりするほどの

お会計になってしまいました。

アメリカ～ン夫が

バンバン大きなアルコールボトルを入れたせいです～。

キャッシャーで、

「お店をやられているんですか～？」

と聞かれてしまいましたよ。。。

もう一緒に行かないようにしないと！！

でもちなみに連れのアメリカン友人も

独身なのに

カートから溢れんばかりのお買い物

笑えたのは、

私の近くにいた若い日本人カップルの

旦那さんが、

「なんか外人さんて、

みんなすっごい買うよね～。

一体誰がそんなに食べるんだ～？って

感じだよなあ～～！？」

と感想を述べてらっしゃいました。

はい、その通りです。。。。

まあ、

しばらく買い物に行かなくても

よさそうなので、

冷蔵庫と冷凍庫を整理、駆使して

どうにか入れましたよ。

さてみなさん、

せっかく安く買ったけれども、

冷凍しない生鮮食品、

どうやって保存する？と

悩んだりしませんか？

私は特にいつも買うお野菜や果物は、

こうやって保存しています。

少しの手間で

かなり違います。

少しだけご紹介！

ズッキーニ１kg＝¥399

ズッキーニは炒めてから

冷凍もできます。

そうすると凍ったまま調理できるし便利です。

でも、私はよく使うのでこうやって

新聞紙に丸ごと包みそれからポリ袋に入れて、

軽く口を縛って縦にして冷蔵室におきます。

人参も同じように新聞紙にくるみ縦においておきますが、

人参は、水気をよく拭いて１本づつ新聞紙に包んだ方が

良いです。シナシナになるのを防げますよ。

これだけあると、

ラタトゥイユもたっぷり作れますよね。

→ゴロゴロラタトゥイユ　はこちら

→クリスピーアスパラとズッキーニ　もおすすめです。

うちは、今晩はこれにしまあす。

ズッキーニとハムのミルフィーユ

ハムは、これ！

ロースハム３４０G＝￥８６８

伊藤ハムだけど、しょっぱすぎずに

使いやすいです。

ハムは小分けにしてそれぞれぴったりラップをしておけば

乾かず長持ちしますよ。

朝のスムージーに欠かせない

セロリハーツ大株＝￥４９８

セロリの炒め物も大好きなので、

必ず買いますが、これ巨大なんですよね～。

こうやって、

葉っぱ部分を綺麗に切り分けてから

１株づつ、少しだけ湿らしたペーパータオルに包んでから

ラップでぴったりくるんで、

ドアポケットなどに立てておいておく。

同じく

赤ロングスィートペッパー＝４本￥２９８

赤いピーマンやパプリカは特に

抗酸化成分が多いそうなので、

サビない女になるには、必須！

これ炒めると甘くて美味しいのです！

１本ずつ乾いたペーパータオルにくるんで

袋に入れて口を閉じておくだけでしなびません。

アスパラガスも同じように

ペーパタオルに包んでから

軽く口を閉じたビニールに入れて、冷蔵室に立てておくと

乾きません。

とっても安かったけど

まだまだちょっと青くて固い

マンゴー１箱（６個）= ¥ 1298

こういう

まだ未熟な果物は、

りんごやバナナ、アボガドのような

エチレンガスを出す果物と一緒にして

ビニール袋に入れてしっかり口を閉めて

常温でほおっておくと、

エチレンガスを吸って、上手に追熟できるそう。

固いキーウィもすぐ柔らかく甘くなります。

そのほか、

Kyoko's Happy Table

~ キーナートきょうこの美味しいおもてなしテーブル〜

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