本日は幸せホルモンと言われるセロトニン。その分泌を促す栄養素についてお伝えしようと思います。
セロトニンは自律神経を安定させて、日々のストレスから心を落ち着かせてくれます。
このホルモンを上手く分泌させて、普段のイライラやストレスから解放されましょう。
１．トリプトファン
トリプトファンはセロトニンの原料となる栄養素です。
納豆やアーモンド、チーズやヨーグルトなどの乳製品にも多く含まれています。
２．ビタミンB6・ビタミンB12
ビタミンB6・B12はタンパク質の分解を助けてくれます。
たんぱく質を分解することでトリプトファンなどのアミノ酸を得ることが出来ます。
ビタミンB6はカツオやマグロ、B12はかきやアサリなどの貝類に多く含まれます。
３．鉄
鉄もタンパク質の分解を助けてくれます。
あさり・レバー・大豆・ひじきなどに多く含まれます。
セロトニンを出すためには原料となるトリプトファン、その代謝を促すビタミンB６・１２と鉄を積極的摂っていきましょう。
その他にもマグネシウムやカルシウムもあると良いです。
貝類と乳製品を使った料理を作れると比較的多くの栄養素を摂れるのでオススメです。
より良い食生活を意識して、健康的な心と身体を作っていきましょう。
