【宮崎】落合務シェフ監修"ARCO" イタリアンディナー《シェラトングランデオーシャンリゾート》

今ちょうどラグビーW杯開催中のタイミングで🏉
 

7月末、母と2泊3日滞在したシーガイアを、いよいよ取り上げますよ〜❣️❣️

 
いつかここで越冬したいと思っている宮崎☀️
 
あとはラグビー日本代表が合宿したシーガイアと高千穂！

 


特に狙ったとかではなく、

たまたま宿泊したらW杯の年で、まさにここで1ヶ月前日本代表が合宿してました状態と聞いてビックリしてた、

念願のシェラトン・グランデ・オーシャンリゾート🏝️

ここが期待以上だったんだわ。

 

沖縄以外で、ここまで南国リゾート路線に突き抜けたホテルがあるとは❣️

 

 

 

 

お部屋は全室オーシャンビュー

38階からの景色は圧巻ラブ

 

 

 

夏は毎晩、

全室から花火🎇

 

 

同じ標高というか、目線で楽しめてしまった。

 

 

 

そんなリゾートで、

初日の夜は

オソロワンピでイタリアンディナー❤️

 

 

銀座に店舗を構え「予約の取れないイタリアン」として名を馳せる

「LA BETTOLA da Ochiai」の落合 務シェフ監修のイタリアンARCO

 

 

 

 

 

 

 

 

落合シェフといえば、

私がフリーランスなる前に勤務してた大学病院の職員食堂で牛ホホ煮込みを振る舞ってくださり、

写真撮影にも気さくに応じていただいたご縁がありますし笑い泣き、

 

 

 

日頃ZENBヌードルに落合シェフのパスタソース、ヘビロテしてます滝汗

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

かといって、

銀座の落合シェフのお店に通うか？言われると、

そういうわけでもなく滝汗

 

 

でも旅先でなら！

ってな感じでゲラゲラ

 

 

本日のメニュー

は、

 

8000円のプリフィクスコース

 

やっぱし、

落合シェフのお店といえば、

プリフィクスじゃないチュー

 

 

オードブル

 

 

パスタ

 

 

 

メイン

 

 

 

デザート

 

もう、よりどりみどりで、

選びきれないよ🤣

 

 

 

しかもグラスワインが安いっ！

 

クラブラウンジで飲んできちゃったからな〜

最初は様子見で、炭酸水ではじめたものの、

やっぱ途中でワイン投入しちゃいましたww

 

 

 

夏に、涼しげなアミューズ

例によって何だったかは失念w

 

 

 

オードブル：海老とイタヤ貝の鉄板焼き

これは、母と、満場一致でチョイスしたメニュー！

だって、シーフードって、焼くと美味しいじゃんゲラゲラ

 

 

 

パスタ：ウニのクリームソーススパゲッティ

これぞ、落合務シェフの代表作！！
パスタ30g追加wニヒヒ
 

やっぱここでは、コレじゃない！？ゲラゲラ

看板中の看板メニュー

 

普段ウニ好きとかでもないのにw

でもラ・ベットラ系列店のパスタともなると別格。

 

 

 

オカンはリゾットにしてました。

 

 

 

ここで、徐々にサンセット

 

 

いやー、たまらんね。

ってのが、さっきの、この写真
 
 
 

メイン：舌平目と海老のクロスタータ

えりお、まさかここでシーフードww
 
ってのもこちら、
もうクローズしてしまった銀座三越はラデュレで大のお気に入りだった「ヴォル・オ・ヴァン」を彷彿させるメニューだったもので
 

母メイン：牛頰肉とズッキーニのミルフィーユ　ピスタチオをのせて

牛ホホ肉煮込みってのは、
まさに先の写真の、私が大学病院いた時、職員食堂で落合さんが振る舞ってくれたメニューなくらいあり、
これもこのお店の真骨頂、なのでありましょう。
 
 
しっかし、切りにくそうですw
 
 
すっかり日も暮れて、
マジックアワーに

デザート：ARCO風ティラミス

イタリアンといえばコレっしょゲラゲラ
 
 
しかもこの盛り付け、サイコーよww
 
 
 

母デザート：ブルーベリーのオムレット

 
 
ただしかし、母はブルーベリーしか食べないのでw
オムレット、というか、ロールケーキみたいなここは、
もれなくあたいのモノになりましたww
 
 
 
さて、冒頭に申し上げました、

夏は毎晩、ホテルで花火が上がるのですが、

ここARCOは花火がよく見える向きのお店にあらず、

別途宴会場をご用意いただき、花火の時間になったら食事を中断して、そちらを観にいく仕様のようです。

 

が、お部屋全室から花火が見える🎇というのもウリなこちらのホテル、

 

我々は花火前に食べ終わってしまいましたがゆえ、

 

お部屋に戻ってゆっくり花火鑑賞とあいなりました。

ってのが、冒頭のこの動画。

 

 

同じ標高というか、目線で楽しめてしまった、ということでございました〜！