NAMIのワインと日常 -7ページ目

ミートソースカッペリーニ

ミュラー トゥルガウ プティ チエ トロッケン2024 ヴァイングート ベルンハルト コッホ

ミートソースにチーズ入れてソース

お豆腐としめじの卵とじ

アスパラ菜

赤魚焼き

茹で時間2分のカッペリーニ、最近すぐ食べたい時によく茹でる。

量は二人で50グラムくらい

朝食とランチ

発酵バタートーストとスクランブルエッグで朝食

うまさ格別に惹かれ

いつもカップに基本量のお湯を入れて鍋で煮ます。

卵入れるのが好き

この日も残ってたトーストで日曜日の朝食

焼きそばバゴーンに炒めてたネギと豚バラのトッピング

具沢山の豚汁でランチ

卵にひよこ豆入りトマトソース

王子スモークサーモンでサンドイッチ、ランチ

日曜日の朝食

豚ガツサラダ

オッテンブライト ショイレーベ2024

豚ガツ、サラダ

いくらご飯

バゲットサンド

ダフィノワチーズはお気に入り

あいなめの煮付け

2024 シュヴェートヘルム ヴァイスブルグンダー ツェラータール トロッケン

モッツアレラと大根、柿

豚汁と豆ご飯

あいなめの煮付け

春菊としらすのチジミ

ブルゴーニュ コート ドール シャルドネ2022ドメーヌ ド ラ プレット

ソラチ1984

春菊としらすのチジミ

鶏手羽と玉ねぎ、人参の煮込み

 

豚ヒレカツ

2023 ホルガー・コッホ シャルドネ ヘレンシュトゥック トロッケン

 

豚ヒレカツ

牡蠣とセリ炒め

蟹といくらで丼

砂肝のイタリアンパセリ和え

ピュイ ド ドーム シャルドネ2022 カーヴ サン ヴェルニ

砂肝 香草を入れて茹でてイタリアンパセリ和え

むきかれい、塩をして3日位脱水

ソテーして、柚子醤油

友人手作りがんもどき

牛ももステーキ

マデラ酒と醤油、生クリームでソース

 

残ってたワインとつまみ

 

ローストビーフの切りはじでサラダ

鱈の卵と白滝、牛蒡煮

鶏のもも肉に鶏挽肉とピスタチオ、ジューンベリー和えを中に入れて焼き

鶏のレバーペースト

イカと鮭昆布

ニシンの煮付け

海老炒め

エリゴンヌ シャルドネ オセッシュ2021ヴィコント ド ヌ マリニッチ

茹で白菜に鶏そぼろ

バゲットとレバーペースト

ししゃも

育てた里いも これだけしか無いのだけど

蒸してごま塩ときぬかつぎ

美味しかったので今年はもう少し植えよう

エビと玉ねぎ、えのき茸の下の方

朝食とランチなど

ミートソースパスタ

週末のランチ

鶏ひき肉柚子風味と目玉焼き

お豆腐とお揚げ、ネギのお味噌汁

鮭とネギ、韓国海苔で混ぜご飯、ランチ

鶏で出汁を取り温素麺。朝食

 

ランチでのミートソース。また作って

 

友人が食べようと買ってた里芋から芽が出て来たというので植えまして

3個からの結構収穫でした。

蒸して、ごま塩と。美味しいきぬかつぎ