ワイン会の翌日
この間のワイン会の翌日
少し残ってたワイン
鴨鍋の残ってたのを。
トマト、うるい、ブロッコリースプラウト、玉ねぎでサラダ
ほうれん草とパンチェッタ、マッシュルーム炒め
グリンピースとコンテチーズ入りグランデ
連休のワイン会
カルト ブランシュ プルミエ クリュA.ショーヴェで乾杯
8人です。
鶏挽きん肉で松風焼き ローストビーフ
いちごとシャインマスカット、モッツアレラチーズ。塩とオリーブオイル
ピエロパン ソアーヴェ クラシコ ラ ロッカ2023
豚がつとブロッコリー、紫玉葱、香草和え
鱈の白子とユリネ、ネギでグラタン
モレ サン ドニ アン ラ リュ ド ヴェルジ ブラン2020ブリュノ クレール
ヤリイカ、ホタルイカ、ホワイトアスパラ、エンドウ豆炒め
ブルゴーニュ コート ドール シャルドネ2024ドメーヌ ポール ペルノ
猪ロース焼き うるい 柚子 ネギソース
ブルネロ ディ モンタルチーノ ピアンロッソ チャッチ ピッコロミニ2020
エトナ ロッソ サン ロレンツオ2023 テッレ ネッレ
猪ロースとしそ、玉葱、チーズ入り春巻き
シャンボール ミュジニー レ フルミエール2020オドゥール コカール
ヴォルネイ プルミエ クリュ クロ デ サントノ モノポール2018ドメーヌ ジャック プリウール
真鴨を焼いてマッシュルームソース、
マデラ酒と生クリーム、お醤油
ダフィノア カンパニエ ブリー ベルガデール エーデルブルー
このメンバーでは年に２回くらいのペース
うちがフランスワイン、イタリアワインは別の方
男性3人、女子5人です。
翌朝のグラス洗い
拭いてて割ってしまった〜
頂いた猪肉
真鴨です。
豆と鶏ももの煮込み
ピノ タージュ2023ランレイ
シュナン ブラン2024ランレイ
生姜入り練り物、これ一つでおでん
差し入れでもらったモツ煮
鶏のもも肉
マッシュルームと豆、５種クリーム煮込み
デザートはマロンパイ
野菜の残り物で３品
テッラ オクシタナ ソーヴィニヨン2023ロロン エ フィス
人参のかき揚げ
ブロッコリーのベーコン炒めベースにトマトと卵を加えて炒め
鶏と金時人参、セロリ、玉ねぎの煮込み
冷蔵庫で少しずつ残ってたもので煮込みコンソメ味
ベリーのクワドロとブルー’６１
パンとマリアージュ
ヤリイカ炒め
2021 イム ヴァイネック ホッホハイマー ドムデヒャナイ リースリング トロッケン
ヤリイカとセロリのマスタード炒め
比内地鶏と舞茸、ネギ煮
砂肝と椎茸、赤ピーマン炒め
じゃがいもとチーズ、卵焼き
クランベリーが乗ってるブルーチーズ
ブルー’６１
豚巻きカツとチキンカレー
シャルドネ キュヴェ チエ トロッケン2023 ヴァイングート ベルンハルト コッホ
冷蔵庫の残り野菜で煮物 海老芋が美味しい
カツを揚げる前にクワイの唐揚げ
カブのオリーブオイル炒め
白菜の上の部分とチーズ、豚もも肉で巻いてカツ
鶏手羽のカレー
作って小分けにして冷凍してるのでこの日はカレーもね。
鶏レバーのシナモン煮と金柑
日本酒、からすみが美味しい
中トロの握り
シャルドネ キュヴェ チエ トロッケン 2023ヴァイングート ベルンハルト コッホ
ローストビーフでサラダ 小さな牛ですが美味しい味見です。
おひたしに豚バラのシャブチャブ、ごまだれ
中トロを買ってきたのでそのまま切って握り
ちょいと長過ぎたので食べるときは箸で切ってつまみに。
美味しいマグロでした。
握りなので日本酒も少し