春菊のかき揚げ
マコン レクスプレッション デュ シャルドネ2022ドメーヌ サント バルブ
サラダには柿とトマト
真空パックで売ってた柿、もう無いな〜
春菊のかき揚げ
むきカレイの煮付け
生のホタルイカ茹でました。オリーブオイルをかけただけ
ホタルイカのパスタ
マコン ミリー ラマルティーヌ2019モーリス ラパリュ エ フィス
鯛と長芋、鯛の卵煮
菜の花菜にはカマルグの塩とソルソルソウルごま油、このごま油の香りがすごい。
筍ご飯
ニシンとニオサクの煮物
ブロッコリー、ホタルイカでパスタ
蕗のとうと筍ごはん
ブルゴーニュ アリゴテ 2022ベルトラン アンブロワーズ
蕗のとうを頂きました。このように大きめのは葉を取りました。
筍ご飯
筍煮、里芋添え
イベリコ豚の塩焼き、春菊の茎炒め添えてます。春菊の葉はサラダで食べました。
翌日のお昼
残ってた蕗のとうの天ぷらに明太子
ホタルイカのパスタ
コトー ブルギニョン ブラン レトル デロイーズ2022ベルトラン アンブロワーズ
カレイ、少し干してからの焼き
ほうれん草の胡麻和え
残ってたネタ、ヤリイカと鯛で握り
ホタルイカとホワイトアスパラでパスタ
お昼ご飯の色々
蒸し牡蠣、明太子、小松菜の塩昆布和え
炊き立てご飯に自家製梅干し ゲランドの塩で漬けました。
椎茸炒め、春菊のかき揚げ、うずら煮卵、麻婆肉
カキフライ
鶏そぼろ卵とじご飯 鶏そぼろはお弁当用で常備
ご飯のお供に作ったちりめん山椒 山椒は冷凍してストック
友人から頂きました。
チャーシューとメンマは入ってます。
煮卵、ほうれん草、ネギはちょうどあったので入れました。
カップの千までお湯を入れてから鍋、卵とネギ入れて煮ます。
それをいつも2人で分けて食べるのですがカップ麺を丼に入れると量多く感じます。
今回は大盛りだけど、いつもは普通のどん兵衛です。
久しぶりの握り
カブと柿のサラダ 真空パックの柿まだまだ食べれる
ハモンセラーノ乗せて塩味はハムで
久しぶりにパテドカンパーニュ作りました。
豚レバーを四角に切って入れてます。
鯛、ヤリイカ、ホタルイカで握り
藤本酒造の神開、握りには日本酒飲みたくなります。
お鮨大好きです。
クリームチーズとドライフルーツ、くるみ和え