雲丹とホッキ貝の握り
ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ フォンテーヌ サンマルタン2020ミッシェル グロ
葱鮪煮 クロマグロ
キャベツのハンバーグ重ね煮
ホッキ貝一個で４カン握れる ヒモ握り
雲丹はミョウバン無し
アラブのお菓子 食べやすく小さく切った。
茹でアスパラとGAZTA
ブルゴーニュ シャルドネ2023 ドメーヌ デ テール ジャンティーユ
ししゃも焼き
豚モツの煮込み 寄せ豆腐と一緒に
太く新鮮なアスパラ 茹でてカマるぐの塩とパルミジャーノ
ガスタのバスクチーズケーキ 母の日にもらいました。
ネギトロ丼とビーツサラダ
ピノノワール トラディション2023 ジョゼフ グリュス エ フィス
鮨飯と海鮮の昆布、ネギトロ、いくら丼
ビーツの新玉葱とマスタード、マヨネーズ和え
ビーツは昨年の秋購入した物、ビーツって日持ちします〜
肉団子 パルミジャーノかけ
買ってきた焼き鳥
筍煮とヤリイカ
ブルゴーニュ コート ドール シャルドネ2022 ドメーヌ ド ラ プレット
新玉葱の酢漬け、、コシアブラでサラダ
筍と牛肉煮
筍ご飯
シルクエール、美味しかった。
ヤリイカ、三つ葉オリーブオイル炒め ヤリイカに卵入ってた。
アーモンド、食べると止まらない💦
フグの白子の茶碗蒸し
筍の山椒焼き
サーモンとブロッコリーのタルタル
トラフグの白子茶碗蒸し
残ってた白子焼き、コシアブラご飯（冷凍してた）白出汁醤油かけます。
姫竹としめじ、鶏肉煮
リースリングとダフィノアチーズ
トラフグの白子焼き
シュナン ブラン2024ランレイ
白子に合わせて山本うきうき ピンク。
大きいトラフグの白子
焼きました。
鮨飯も入れました。
お豆腐は軽く醤油味で煮て 豚挽肉とネギ炒めをのせてチーズ焼き
前日の生ラム肉が半分残ってたので煮込み
ホッケの開き焼き
ムルソー レ デュロ ルージュ2018ピエール モレ
とっても脂がのってるホッケの開き 美味しかった、ご飯と合います。
なかなかこの味には出会えない、売ってないなあ。
ナス麻婆
生ラム肉、ネギとスイスチャード炒め