NAMIのワインと日常 -24ページ目

キンキの塩焼き

ヴェルトナー アルツヴェックヴァッフェ キュベ2022

スモークサーモンと春菊のサラダ

マグロの血合の部分 にらとニンニク醤油煮

ナスに焼売のタネ からしマヨネーズとイタリアンパセリ

大きいキンキが売っててしかも安い

王道の塩焼き

他のお皿と比べて大きいです。

ペルシエ ドウ シェーヴル

雲丹とマグロの握り

暑い日はシャンパンで幸せ

マグロのお刺身を買ったので握りに

こんな状態、美味しそうです。

トマトとモッツアレラ

豚ガツのイタリアンパセリ和え

うにがとっても安かったのでこれだけ

牛タン、薄めです美味しい

握りなどは日本酒が合います!

ゴルゴンゾーラでデザート

ビビンバ丼

ヨーゼフ エーモーサー2023

ミズ、ふき豚肉の煮物

茹でてもサクサクな歯応え いそがき

小夏といそがき

買ってきた豚バラとカシラ

ヒラメの肝 結構あっさりしてます。

友人からの差し入れビビンバ丼

鱒の塩焼き

ジョセフ エーモーサー2023

 

ほうれん草の胡麻和え

鱒の塩焼き

残ってた鮪丼

鱈の香草焼きと鮪丼

 

ズッキーニのチーズ焼き

ゼンマイと姫たけの煮物

 

本鮪丼

冷凍してた鱈を見つけたので

ネギやパセリ、マッシュルームでソテー。フェンネルバターも入れてます。

友人宅でランチ、お弁当持って行きました。

友人宅へランチに伺いました。

友人作のパンプレート、サラダ、煮物

具沢山のスープ

 

前日も忙しそうだったのでお弁当持ってきますと伝えてお重持って行きました。

作らなくても大丈夫と伝えまして。4人分です。

ローストビーフ、ナス巻きで焼売

市田柿にクリームチーズ、丁子麩と鯛の卵の山椒煮

鶏焼きには焼売のタネとピスタチオ、ジューンベリー

蟹の天ぷら、緑はピーマン、人参の天ぷら

切り干し大根煮  干し椎茸の煮物

ほうれん草入り卵焼き  ほうれん草の白和え

しそと海苔ご飯 王子サーモンのスモークサーモンの皮焼き ご飯と共に

ふきの山椒煮

 

 

 

右側の小さなお重にはいつもいろいろ山菜など届けてくれる友人へ

作って持っていかなくてもいっぱいご馳走になってきました。

お腹いっぱいの楽しい時間でした。

枇杷の白和

シュマハテンベルガー グリューナー ジルヴァーナー トロッケン2023

むきカレイを3日位水分抜いてから焼き

蕨のおひたしと枇杷の白和

玉葱と椎茸のじくをよーく炒めてソース

豚もも肉焼き

牛ヒレステーキ

モンテリー2016 ピエール モレ

バゲット ジャンボンブール

残ってた鮪とサヨリ、下に鮨飯

エンダイブのサラダ

牛ヒレのステーキ マデラ酒と生クリーム、お醤油でソース

新玉葱とそら豆添え

本鮪とサヨリの握り

プリューガー リースリング トラディション2023

枇杷の白和

ヒラメの肝と山椒の葉

鱒のアラの塩焼きをなす揚げと共に

本鮪とサヨリの握り

オリーブオイルを買ってきたので味見

美味しかったので翌日6本購入、4割引きだった、賞味期限は来年!

鰻とヒラメ

シュマハテンベルガー リヴァーナー トロッケン2023

エンダイブと新玉葱のサラダ

ほうれん草の胡麻和え

ヒラメのソテー フェンネルバター 新玉葱焼き添え

鰻屋 かわすいの鰻