久しぶりの自宅で飲み会
久しぶりに来客をお迎えして
友人の快気祝いと初夏のゆるーい飲み会！
焼いたイベリコ豚を生ハムとバジルで包んでズッキーニと共に
春菊と小夏、貝柱のサラダ
パンチェッタとグリンピース炒め
よくできましたパンチェッタ
2月と新玉葱、イタリアンパセリ、マスタード和え
じゅんさい
鮪とヒラメの握り
豚と雑穀サラダ 友人持参
ブリオッシュを焼いてババ、この美味しい事！ 友人持参
葡萄のピクルス
この日も平目のカルパッチョ
最近、いつも売ってるので少し締めてから使ってます。
シンプルなふき煮 箸休めに良いです。
作るのは面倒。
小布施のソガ ペール エ フィス
ラカステッラーダ2014
ピリュニー モンラッシェ プルミエクリュ2002 フレデリック マニャン
モンテリー ドゥ エレ ポルシュレ モンテリー ルージュ キュヴェ ミス アルマンド2017
ラミ肉のミートボール
ミートボールを潰しながら食べます。
大阪万博のお土産、摘んだり
ヒラメのソテー
シュナン ブラン2024ランレイ
いそがきのおひたし 臭みも無く美味しい
チャーシュー焼きとブロッコリースプラウト
春菊とジューンベリーのご飯和え
ポテトサラダ
ヒラメとヒラメの肝のソテー バジル味
豚ガツのイタリアンパセリのマスタード和え
ソーヴィニヨン ブラン2022 ドメーヌ ド ヴェディラン
メヒカリ、少し干してます。
豚ガツ、新玉葱、イタリアンパセリのマスタード和え
牛蒡、パセリ、玉葱と人参の天ぷら
冷蔵庫整理での食材
鶏モモ肉、豆、オリーヴ、玉葱、じゃがいものクリーム煮
ヒラメのカルパッチョとカレー
ルイナール
前菜 冷蔵庫である物並べただけ。握りはヒラメ
ヒラメの肝の低温調理
枇杷の白和
じゅんさい ポン酢とワサビ
ヒラメのカルパッチョ 金柑とマスタード、グリンペッパー、イタリアンパセリ
シャンパンにあう〜〜
テイクアウトのカレー
スリランカカレー
ジョニーのビリアニ
赤ワインを飲みながら
短角牛
トマトのファルシー
2022 ヒラブランド ミュラー トゥルガウ アウテレーベン
トマトのファルシー
焼売のたねがあったのでトマトの上に乗せて焼きました。
マスタードとイタリアンパセリのソース
鯛のカルパッチョ 金柑が冷蔵庫に残ってたので下に
玉葱、山椒の葉、グリーマスタードペースト
豚レバー、カシラ、豚バラ、買ってきました。
ふきとミズ豚肉煮
アンガス牛とマグロの握り
2022 ヒラブランド ミュラー トゥルガウ アウテレーベン
蟹棒の天ぷら カニカマではありません。
夫はカニカマと思ってました。
ナスで焼売巻いて焼き
マグロのお刺身買ってきて握れるような切り身だったので握りました。
アンガス牛のステーキ ５日ほど冷蔵庫にあったので食べないと。
ステーキを一度お皿に取り、マデラ酒とお醤油、生クリームでソース
茹でホウボウ
ホルガー コッホ カイザーシュトゥール ヴァイスブルグンダー2022
少し干してから塩焼き
ホウボウの茹で
胡椒と麺つゆ、オリーブオイル、レモン
オリーブオイルとステーキスパイス
緑はイタリアンパセリ 焼きそば
シャトレーゼのチーズケーキ、美味しい