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昨日、頂いた みょうが の茎をみそ汁にしました、一緒にふかしを入れました。
石川県にお住みになっている方は、ふかし かとすぐわかると思います。
でも、石川県以外の方は???
ふかし て何?
と、思ってますよね!
魚のすり身のふかしたモノ(蒸したモノ) なんです。
蒲鉾とはんぺんの間位の固さかな!
おまけに紅白になってます。
※みそ汁の感想※
茎でも、少しみようが の香りがしてシャキシャキして美味しかったです。
機会が有ればお試し下さい。
(^O^)/
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