鼎泰豊（小籠包／東京都渋谷区等）
ディンタイフォン…正直、台湾現地で食べた他店の小籠包に比べると大したことないだろ、とナメていたことを反省。そもそも新宿に高島屋ができた太古の昔からそこで発狂的な混雑を見せていた同店だけに、こちとらシニカルな目で見ていたが、最近になって「台湾の本店が美味しい」と聞き、「それなら日本版でお手並み拝見」と思いっきりの上から目線姿勢で訪問。ちなみに台湾の本店は行ったことなし。本店前は何度も通ったことがあるがいつも観光客が並んでおり、日本語が通じないローカルな食堂を片っ端からチャレンジしていた身として、こちらもシニカルなスタンスだったが結果として反省…。そもそも日本でもある程度の行列はやむを得ない状況ながら、電光掲示板で自分の番号が呼び出されるという電脳台湾的なシステムを導入している。他テナント飲食店対比でちょっと風変わりなのが目立つが、さらにインパクトがあるのはその呼び出し音声。素晴らしく台湾的日本語(女声)で「呼び出し番号XX番の方、いらっしゃいませんかぁ～」と呼ばれるのだが、その「いらっしゃいませんかぁ～」というイントネーションがなんとも独特で台湾感がある。マシン的にはそのまま流暢な日本語でも生成できそうなものだが、敢えてノン・ネイティブな音声としているのが戦略である。もう気分は台湾…。よろしいのは小籠包だけでなく、他のメニューもなかなかよろしく、炒飯等も美味しい。メニューは少なめで品切れも頻発するが、これまで様々なバリエーションをトライしたが、あまりハズレなメニューに当たった記憶はない。さらには、最近やや値上がりしたとは言っても比較的廉価であるのが良い。日本で食べるのであれば點水楼と鼎泰豊が双璧か。値段を考えると圧倒的に鼎泰豊に軍配が上がる。店内に書があり、そこには「鼎泰豊油店」とあり、もとは食用油店の発祥。
