横浜のおじいちゃん家
実家の母が丹精した、野菜たち。大根やカブ、
プリップリの春菊
ジャンボ小松菜
金柑は昨年おじいちゃんが倒れて収穫が大変といって枝をかなり選定しすぎて
ちょっと不作？まだちょっと青いけど甘露煮に。
今年は育ちがいまひとつ。そして…
柚子、鳥がつついてダメージありだが5キロほどゲット。
柚子茶を1キロビンを3本作りました。
氷砂糖が2週間くらいで溶けて 苦味が無くなったら完成
予定
今日のラテアート
んで、ちょっと油断して失敗すると
こんなごまかし方も覚えてきた。
まだまだ修行が足らん！ヽ( )｀ε´( )ノ
かわいいハートにしたいのに…
今日のラテアート
なんか本とか読みながら毎日1杯だけずつ練習してると
ぜんぜんダメダメな時もあるけど
ちょっとコツの「こ」の字だけわかったような？
まだまだなんですけどね（//･_･//)
ちょっぴりハート
次に狙ってるラテアート教室は
ここだ！！
チェリの定位置
背もたれに手足をダランとたらすこのポーズ
この子はいつもお外で遊んでるから足が疲れているのかな？
確かに幅広の背もたれだが、
平らなふかふかな場所はたくさんあるのに
家族が集まるリビングではいつもこんなポーズ
いいじゃん！
(￣∩￣#
ゾッカコーヒー ラテアートトライアル
行ってきました！(￣▽+￣*)
ず～っとラテアート教室のホーメページ にらめっこして行きたくて行きたくて…
夢の「リーフ」
家で何度も練習したけど出来なかった「リーフ」
手が震えちゃった。
自分のラテアートをいただきながら
デザートも
一時間あっという間の楽しい、うれしいお教室でした。
また行っちゃおо(ж＞▽＜)ｙ ☆
これがたったの￥１０００ですよ。
チーズフォンヂュ
我が家のチーズフォンヂュをご紹介します。
我が家は大人数でチーズをタップリいただくので
フォンジュなべやコンロもあるのですが、
ホットプレートでドドンとやります。
具は定番
フランスパン
揚げたジャガイモ
黒胡椒と岩塩でパンチを効かせます。
ゆでたブロッコリーやニンジン、ウインナーはオーソドクス
デモ
我が家は
チェリートマト
ちくわ
そして
お餅 結構大きめに切ります。
チーズの準備
市販のものは値段が高いので
ふぉんじゅ亭1袋にピザ用チーズを1袋あらかじめ足します。
牛乳は規定の量の2倍プラス５０％くらい緩めのサラサラの解け具合になります。
おろしにんにくををホットプレートに塗って。
ザザーッとチーズを強火に投入
チーズを溶かしながら具もどんど乗せていきます。
「これはまさにチーズフォンジュもんじゃや～！」
このいただき方はもう10年も前に
雪印の親子お料理チーズ教室で教えていただきました。
皆さまもお試しあれ。
