チーズフォンヂュ

我が家のチーズフォンヂュをご紹介します。

我が家は大人数でチーズをタップリいただくので

フォンジュなべやコンロもあるのですが、

ホットプレートでドドンとやります。

具は定番

フランスパン

揚げたジャガイモ

黒胡椒と岩塩でパンチを効かせます。

ゆでたブロッコリーやニンジン、ウインナーはオーソドクス

デモ

我が家は

チェリートマト

ちくわ

そして

お餅　結構大きめに切ります。

チーズの準備

市販のものは値段が高いので

ふぉんじゅ亭1袋にピザ用チーズを1袋あらかじめ足します。

牛乳は規定の量の2倍プラス５０％くらい緩めのサラサラの解け具合になります。

おろしにんにくををホットプレートに塗って。

ザザーッとチーズを強火に投入

チーズを溶かしながら具もどんど乗せていきます。

「これはまさにチーズフォンジュもんじゃや～！」

このいただき方はもう10年も前に

雪印の親子お料理チーズ教室で教えていただきました。

皆さまもお試しあれ。