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KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
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本日の投稿は 今が美味しい旬の食べ物。
35℃超えの日におすすめ！
熱中症対策レシピ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
35℃超えの猛暑日には、
暑さに負けないよう、水分やミネラルが豊富な
食材の摂取することが大切です。
ココからは熱中症対策レシピ4選。
ご参考くだされば幸いです
めんつゆにはない、
しっかり鯵の旨みのきいた ひんやり冷や汁♪
うどんにもぴったりハマって、やみつきになる美味しさです。
材料（3～4人分）調理時間 20分
鯵（1尾） 豆腐（300ｇ） きゅうり（1本）
茄子（1本） プチトマト（8～10粒）
大葉（6～8枚） ミョウガ（2本）
炒り金胡麻または白胡麻（大さじ2）
麦味噌（大さじ4） 塩（適量） 水（800ｍｌ）
だし昆布（10ｇ） だし鰹（10ｇ） うどん（3～4玉）
疲れやすい夏こそ 摂取すべきなのが「粕汁」
旬の食材をふんだんに使って煮込み、
ひんやり冷して夏バージョンの
鱧と冬瓜の冷し粕汁です。
材料（3人分） 調理時間 25分
鱧（2/3尾+アラ） 冬瓜（500ｇ）
油揚げ(1/2枚） にんじん（1/2本）
板こんにゃく（1/2丁）
茄子のぬか漬け（1本）
きゅうりのぬか漬け（1本）
オクラ（3本） ミョウガ（1本） 大葉（4枚）
酒（大さじ2） 塩（少々） 酒粕（300ｇ）
だし昆布（10ｇ）
だし鰹（10ｇ） 水（1,500ml）
きゅうりは生のままですが、トマトと茄子は
オリーブオイルで炒めてリコピンとナスニンの
吸収率を高めた調理。
湯むきトマトは食べやすくていいのですが、
トマトは実よりも皮に栄養が豊富な
ため あえて湯むきせず、茄子も含め皮をつけたまま
オリーブオイルで炒めて
おかか醤油で和えるだけの簡単レシピ。
熱中症対策におすすめの副菜 おかか醤油和えです。
材料（2～3人分）調理時間 12分
トマト（3～4個） 長茄子（2本）
きゅうり（1本） かつお削り節（3ｇ+適量）
塩（小さじ1/3) 酒、みりん、醤油（各大さじ3と1/2)
オリーブオイル（大さじ1）
真っ赤なトマトに絡まる
玉ねぎ入れのドレッシング。
おかかを加え、トマトの甘味と旨みを
引き立てた ひんやり～♪
冷たく心地のいいトマトサラダです。
材料（4人分）調理時間 6分
トマト（500～550ｇ） 玉ねぎ（1/8玉）
大葉（4～5枚） かつお削り節（5ｇ）
オリーブオイル（大さじ2）
ドレッシングビネガーまたは米酢（大さじ3）
醤油（大さじ2） 胡椒（少々）
最近のレシピはコチラです
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