こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
本日の投稿は 肉汁溢れる ふっくら
ジューシー ハンバーグ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
ココからは作り方も 味わい方もいろいろ♪
ジューシー ハンバーグレシピ。
ご参考くだされば幸いです
彩り野菜に、ハンバーグステーキは
抗酸化作用と免疫力アップできる食材ばかり・・・
気分高まるアロマ効果あるタイムを
使ってつくったハーブグリルです。
材料（3人分）
【ハンバーグステーキ】
牛豚合挽き肉（350ｇ） 卵（1個） たまねぎ（2/3玉）
パン粉（大さじ4） 牛乳（大さじ2）
ハーブ塩（小さじ1程度） 黒胡椒（少々）
ナツメグ（少々）
【ソース】
トマトケチャップ（150ｍｌ） ウスターソース（100ｍｌ）
赤ワイン（50ｍｌ）
【グリル食材】
ひとくちサイズのじゃがいも（8個）
芽キャベツ（8個） たまねぎ（1/2個）
にんじん（1本） 南瓜（少量）
アスパラガス（4本）
カラーピーマン（レッド・オレンジ・イエロー各少量）
ミニトマト（15個程度） マッシュルーム（6個）
ニンニク（2かけ） タイム（ハーブ/適量）
オリーブオイル（適量）
すっきり！さわやかになる和風ハンバーグ。
旨みのきいたタレで揚げ茄子も一緒に味わえ
満足できる初夏のハンバーグレシピです。
材料（3人分）
牛豚合挽き肉（250ｇ） 玉ねぎ（1玉）
ニンニク（1/2かけ）
大根（5～6ｃｍ） 大葉（4～5枚）
バター（10ｇ）オリーブオイル（小さじ2）
塩（小さじ1/2) 卵（1個） 胡椒（2～3ふり）
ナツメグ（4～5ふり）
パン粉（50ｇ） 牛乳（大さじ1と1/2）
酒（大さじ2）
【揚げ茄子】
長茄子（2本） オリーブオイル（大さじ4～5）
【たれ】
めんつゆ（大さじ5） ポン酢（大さじ3）
みりん（大さじ1）
【添え物】
プチトマト、すだち
飴色になるまで炒めたたまねぎの甘味と旨みに
マッシュルームの旨みが お肉の美味しさ引き立てた
長さ10.5ｃｍ×厚さ3.5ｃｍのでっか～いハンバーグ。
ナイフを入れると溢れんばかりの肉汁がじゅわっと！
デミグラスソースに絡まってたまらない深みある味わいです♬
材料（2人分）
牛豚合挽き肉（300ｇ） たまねぎ（1玉）
マッシュルーム（6～8本） ニンニク（1かけ半）
バター（10ｇ） オリーブオイル（小さじ2×2）
塩（小さじ1) 卵（1個） ナツメグ（4～5ふり）
オールスパイス（4～5ふり） 胡椒（2～3ふり）
パン粉（大さじ4） 牛乳（大さじ1）
赤ワイン（大さじ2）
【簡単デミグラスソース】
トマトケチャップ（大さじ4） 中濃ソース（大さじ3）
赤ワイン（大さじ1）
【添え物】
にんじんグラッセ、ポテトフライ、クレソン
大きめのハンバーグステーキに、
旨みととろみ効かせたデミグラスソースをかけて、
彩りのいいヘルシーなグリル野菜を添えて
つくった、がっつり！
肉本来の美味しさ味わえるハンバーグです。
材料（3人分）
【ハンバーグステーキ】
牛挽肉（300ｇ） 豚挽肉（200ｇ） 卵（1個）
たまねぎ（1玉） ニンニク（2片）
マヨネーズ（大さじ1） 塩（小さじ2程度）
黒胡椒（少々） ナツメグ（少々）
オリーブオイル（適量）
【簡単デミグラスソース】
バター（20ｇ） 小麦粉（大さじ2）
赤ワイン（50ｍｌ） トマトケチャップ（150ｍｌ）
ウスターソース（150ｍ）
コンソメスープ（
チキンコンソメ1個を300ｍｌのお湯に溶かす）
マッシュルーム（6～8本程度）
【野菜のグリル焼き】
じゃがいも（3個） パプリカ（赤・黄 各1/2個）
ズッキーニ（1/2本） ブロッコリー（1/2株）
バター（4～5ｇ×3） スイートコーン（適量)
最近のレシピはコチラです
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