こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
本日の投稿は 今が美味しい旬の料理。
夏野菜たっぷり！
ヘルシーレシピ4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
ココからは夏野菜をたっぷり使った
ヘルシーなおかずレシピ。
ご参考くだされば幸いです
トマトと茄子にオクラの
3つで瑞々しくジューシーに
味わえる おかか醤油和え。
旨み成分 グルタミン酸が豊富な
夏野菜に 鰹削り節のイノシン酸が
合わさって めちゃうま！！
ごはんによく合う
夏野菜の副菜レシピです。
材料（2人分）調理時間 10分
トマト（中 3個） 茄子（1本）
オクラ（6本）
塩 オリーブオイル 鰹削り節（少々）
【たれ】
酒（大さじ3） みりん（大さじ2と1/2)
水（大さじ2）醤油（大さじ3）
鰹削り節（2ｇ）
サクサクに揚がった 絹こし豆腐をメインに、
茄子、獅子唐、パプリカの彩り夏野菜。
大根おろしと だしのきいたつゆをかけていただく、
揚げだしのみぞれ和えです。
サクサクのもっちりとした食感がたまらない
揚げだし豆腐と夏野菜のみぞれ和えです。
材料（2人分） 調理時間 25分
絹こし豆腐（500ｇ） 長茄子（1本）
獅子唐（6～9本） パプリカ（1/3個）
大根（10cm) 土生姜（1かけ） 片栗粉（適量）
揚げ油（適宜） めんつゆ（100ｍｌ）
水（100ｍｌ） みりん（大さじ1）
水溶き片栗粉
（小さじ2の片栗粉を同量の水で溶きます）
牛肉とトマトの相性抜群
甘辛でジューシー！！
冷やせば、より味が染みて
深みある美味しさになる
トマトとオクラの夏の肉じゃがです。
材料（2人分）調理時間 25分
牛肉薄切り（180ｇ） じゃがいも（400ｇ）
玉ねぎ（1/2玉） ミディアムトマト（3個）
オクラ（4～5本） 塩（少々） 胡椒（少々）
オリーブオイル（小さじ1/2、小さじ2）
だし汁（300ｍｌ）
酒（大さじ1） みりん（大さじ1）
きび糖（大さじ2） 醤油（大さじ2と1/2)
夏野菜2つを豚肉で炒めた
シンプルで簡単8分レシピ。
ピリ旨で夏バテに効果が期待できる
ニンニクとオイスターソースがきいた炒め物です。
材料（2人分）調理時間 8分
豚肉（180ｇ） 茄子（1個）
ピーマン（3個）
塩（少々） 胡椒（少々）
オリーブオイル
（小さじ1、大さじ1と1/2）
水溶き片栗粉
（小さじ2の片栗粉を同量の水で溶く）
【調味たれ】
酒（大さじ1） みりん（大さじ1）
きび糖（小さじ2） 醤油（小さじ2）
オイスターソース（大さじ1）
鷹の爪（赤唐辛子1本）
おろしニンニク（1かけ）
最近のレシピはコチラです
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