こんばんは
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます
本日の投稿は 疲労回復にはこれがいいレシピ。
お酢でさっぱり肉料理4選のご紹介です。
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
ココからは お酢を使って
さっぱり味わう疲労回復の肉料理。
ご参考くだされば幸いです
茄子、鶏もも肉、玉ねぎの
食材3つで簡単！
鶏肉 しっとり ジューシー！
茄子に甘酢あん絡んで
とろとろに旨い～！！
シンプルながらも絶妙な美味しさです。
材料（2人分）調理時間 10分
鶏もも肉（300ｇ）
茄子（2本）
玉ねぎ（1/2玉）
塩（少々） 胡椒（少々）
小麦粉（適量）
オリーブオイル（小さじ1、大さじ2）
【甘酢たれ】
酒 みりん 酢 きび糖
（各大さじ1と1/2)
醤油（大さじ2） おろし生姜（1かけ分）
水溶き片栗粉
（小さじの片栗粉を大さじ1の水で溶かす）
お酒のおつまみに！
お弁当のおかずにもぴったりな
今夜のレシピは豚肉とピーマンの炒め物。
簡単につくれて 甘じょっぱい
お酢のきいた味わいが
疲れを癒してくれます
材料（2人分）調理時間 10分
豚肉薄切り（150ｇ） 玉ねぎ（1/4玉）
ピーマン（3個） 赤ピーマン（2個）
炒り胡麻（小さじ1）
塩（小さじ1/3、少々） 胡椒（少々）
小麦粉（適量） オリーブオイル（大さじ1）
【酢醤油たれ】
酒（小さじ2） みりん（小さじ2）
きび糖（大さじ1） 酢（小さじ2）
醤油（大さじ1） おろし土生姜（1/2かけ）
パリパリの揚げ鶏に、白ねぎと生姜の
醤油ベースのタレをかけて
味わう中国料理の油淋鶏（ユー リン チー）。
ゴマ油の香ばしさに、甘じょっぱいタレが
染みて旨うまです～♪
材料（2人分）調理時間 12分
鶏もも肉（1枚/300～350ｇ）
白ねぎ（1/3本）
ニンニク（1/2かけ） 土生姜（1かけ）
酒（大さじ2） 塩（小さじ1/2、少々）
片栗粉（適量） 揚げ油（適宜）
【甘酢たれ】
醤油（大さじ1と1/2)
砂糖（大さじ1と1/2） 酢（大さじ1）
ごま油（小さじ1と1/2)
鶏がらスープの素（小さじ1/4)
【付け合わせ】
キャベツ（1/4玉） フルーツトマト（1個）
夏野菜を加えることにより、甘みと旨みがぐぐっとアップし、
しかも抗酸化作用が高まり、よりカラダにやさしい酢豚レシピ。
やはりパイナップルの甘酸っぱさがあってこそ、
より美味しさ際立てられます。
材料（4人分）調理時間 20分
*下ごしらえは除きます
豚肉ロース（300ｇ） たまねぎ（1玉）
にんじん（1本） 干し椎茸（3～4枚）
たけのこ水煮（1/2ホール） ピーマン（2個）
パプリカ（赤・橙 各1/2個）
茄子（1本） 南瓜（80ｇ） ズッキーニ（1本）
生カットパイナップル（150ｇ）
みじん切りの生姜（1かけ）
みじん切りのニンニク（1かけ）
塩（少々） 胡椒（少々）
サラダ油（適宜） オリーブオイル（大さじ2＋適量）
ごま油（少々）
【豚肉の下味】
酒（大さじ1） 醤油（大さじ1）
鶏がらスープの素（小さじ1/2)
おろし生姜（1かけ分） 片栗粉（適量）
【甘酢あん】
鶏がらスープの素（小さじ1と1/2)
お湯（200ｍｌ） 酢（大さじ3） 砂糖（大さじ3）
醤油（大さじ3） オイスターソース（小さじ2）
みじん切りのニンニク（1かけ分）
溶き片栗粉（大さじ1の片栗粉を大さじ1の水で溶く）
オリーブオイル（小さじ1）
最近のレシピはコチラです
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